szampan

SZAMPAN A INNE WINA MUSUJĄCE – CIEKAWOSTKI

Szampan To rodzaj wina musującego powstały wyłącznie z trzech szczepów winogron: chardonnay, pinot noir i pinot meunier. Nazwa Szampan została zarezerwowana dla szczególnego wina pochodzącego z Szampanii, z regionu Francji, w 1911 roku. Uprawa winorośli określa długi zestaw wymagań, np.: sposób przycinania czy zbioru. Inne francuskie wina musujące produkowane metodą szampańską nazywane są „mousseux". Wytwarzane bąbelki (dwutlenek węgla)

Czytaj dalej
metabolizm

10 PRODUKTÓW PRZYSPIESZAJĄCYCH METABOLIZM

Co to jest metabolizm? Metabolizm to wszystkie procesy chemiczne zachodzące w organizmie, które przekształcają węglowodany, białka i tłuszcze w energię potrzebną komórkom ciała. Poniżej kilka produktów i napojów, które przyspieszają metabolizm.   Produkty przyspieszające metabolizm  1. Woda   Spalanie kalorii może przyspieszać woda, a jeszcze lepiej zimna woda. W badaniu z 2007 roku wykazano, ze 500 ml wody dziennie

Czytaj dalej
owoce suszone

OWOCE SUSZONE – NA CO ZWRÓCIĆ UWAGĘ PRZY ZAKUPIE?

Owoce suszone Owoce suszone uważa się za zdrową żywność, bezpieczny zamiennik słodyczy. Niestety nie zawsze tak jest. Przeanalizowałam składy i wartości odżywcze wielu producentów różnych owoców suszonych. Na co zwrócić uwagę przy wyborze takich owoców? Czego unikać? Moje wyniki przedstawiam poniżej.   Cukier   Teoretycznie owoce suszone nie powinny zawierać żadnych innych dodatków. Wiele z

Czytaj dalej
cynamon

CYNAMON – WARTOŚĆ ODŻYWCZA, CIEKAWOSTKI, ZDROWIE

Cynamon Cynamon jest otrzymywany z wysuszonej kory cynamonowca. Bardzo charakterystyczna przyprawa o barwie brązowej, znana od tysięcy lat, używana przez Egipcjan między innymi do mumifikacji. Cynamon jest głównie używany jako niezwykle aromatyczny dodatek do potraw. Dzięki bogactwu w olejki eteryczne oraz taniny pełni szczególną rolę w leczeniu różnych schorzeń. Słowo cynamon odnosi się

Czytaj dalej
masło czy margaryna?

MASŁO CZY MARGARYNA?

Masło Masło powstaje najczęściej z mleka krowiego, przez ubijanie śmietany. Podczas ubijania oddziela się maślanka i tłuszcz. Do mleka nie można dodawać tłuszczów roślinnych. zawartość tłuszczu wynosi minimum 80% nie więcej niż 16% wody 2% suchej beztłuszczowej masy mleka Masło zawiera tłuszcze nasycone (54%), jednonienasycone (20%), wielonienasycone (3%), a także witaminy A,

Czytaj dalej
figurki

CO ZAWIERAJĄ ŚWIĄTECZNE FIGURKI CZEKOLADOWE?

Co zawierają figurki czekoladowe? Na co zwrócić uwagę przy zakupie świątecznych słodyczy? Przykładowy skład figurki mikołaja: cukier, tłuszcz kakaowy, pełne mleko w proszku, miazga kakaowa, tłuszcz mleczny, emulgator: lecytyny (soja) lub lecytyna sojowa, wyciąg z wanilii lub wanilina Inne dodatki, które można znaleźć u różnych producentów (lepiej ich unikać): tłuszcz roślinny utwardzony (np. palmowy, shea), odwodnione

Czytaj dalej
ciąży

WPŁYW 4 PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH NA KOBIETY W CIĄŻY

Dostałam następujące pytanie: czy takie produkty jak ananas, imbir, kurkuma oraz wątróbka można bezpiecznie spożywać będąc w ciąży?   Ananas   Ananas jest pełen witamin i minerałów. Krążą mity, że ananas może powodować poronienie lub wcześniejsze urodzenia u kobiet w ciąży. Nie ma dowodów naukowych na to, że zwykłe porcje (kilka plastrów) ananasa mogą

Czytaj dalej
syrop glukozowo-fruktozowy

SYROP GLUKOZOWO-FRUKTOZOWY – CO O NIM WIEMY?

Co to jest syrop glukozowo-fruktozowy? Syrop glukozowo-fruktozowy (SGF) jest płynnym słodzikiem stosowanym do produkcji żywności i napojów.  SGF składa się z różnych prostych cukrów, głównie glukozy i fruktozy, o różnych ilościach. Zawartość fruktozy może wynosić od 5% do 50%.  Jeśli fruktoza stanowi więcej niż 50% syropu, nazwa powinna brzmieć syrop fruktozowo-glukozowy. Często mylony z syropem

Czytaj dalej
witamina C

CZY WITAMINA C POMAGA W PRZEZIĘBIENIU I GRYPIE?

Czy witamina C pomaga w przeziębieniu i grypie? Przeziębienie jest najczęstszą chorobą zakaźną u ludzi. Objawy są dość uciążliwe katar, kaszel, ból gardła, gorączka. W okresie jesienno-zimowym zaleca się przyjmowanie dużych ilości witaminy C. Ale czy to działa? Ile witaminy C trzeba przyjąć, by pomogła? Zobaczmy.. Uważa się, że witamina C (kwas

Czytaj dalej