7 GRUP PRODUKTÓW Z ZASKAKUJĄCO WYSOKIM INDEKSEM GLIKEMICZNYM

 7 grup produktów z wysokim indeksem glikemicznym Pokarmy o niskim indeksie glikemicznym (IG) mają skłonność do uwalniania glukozy powoli i równomiernie. Pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym szybko uwalniają glukozę. Dzięki temu dużo szybciej stajemy się głodni. Biegacze długodystansowi będą preferować żywność o wysokim indeksie glikemicznym, podczas gdy osoby z ryzykiem cukrzycy lub z cukrzycą

Czytaj dalej
gumy do żucia

CO ZAWIERAJĄ GUMY DO ŻUCIA?

Co zawierają gumy do żucia? Producenci sugerują, że gumy do żucia są bez cukru. Na opakowaniach, w hasłach reklamowych, w opisach produktu. Ale czy rzeczywiście tak jest? Jakie dodatki do żywności kryją się w tych małych drażetkach?   Co to są poliole?   Głównym składnikiem w gumach do żucia są poliole. Są to związki chemiczne naturalnie

Czytaj dalej
kiwi

KIWI – WARTOŚĆ ODŻYWCZA, CIEKAWOSTKI, ZDROWIE

Kiwi Nie każdy wie, że kiwi jest zwane agrestem chińskim. W 1904 roku odmiany zostały opisane jako "jadalne owoce wielkości orzechów włoskich o smaku dojrzałego agrestu". Na szeroką skalę po raz pierwszy były uprawiane w Nowej Zelandii. Najwięksi producenci: Chiny, Włochy, Nowa Zelandia, Chile, Grecja, Francja. Istnieje około 60 gatunków. Owoce kiwi mogą być przechowywane

Czytaj dalej
glutaminian sodu

GLUTAMINIAN SODU – DOBRY CZY ZŁY?

Glutaminian sodu (E 621) Wszyscy wiedzą, że glutaminian sodu jest kontrowersyjnym dodatkiem do żywności. Ale nie wszyscy wiedzą skąd się wziął i że jest pochodną naturalnie występującego w przyrodzie kwasu glutaminowego. Jest on aminokwasem endogennym, który jest wytwarzany w organizmie człowieka. Wodorost listownica japońska była wykorzystywana w kuchni dalekowschodniej od wieków. W

Czytaj dalej
pączki

PĄCZKI Z BIAŁEJ MĄCZKI – CZYLI CO W SOBIE MAJĄ

Pączki z białej mączki Czym byłby Tłusty Czwartek bez pączka :) Zanim włożymy to koszyka spójrzmy co w sobie mają te okrąglutkie bułeczki :) Poniżej przestawiam skład wybranych pączków z sieciowych sklepów: Tesco, Auchan, Polski koszyk oraz 2 warszawskich piekarni Galeria wypieków oraz Putka.     TESCO   Pączek z nadzieniem o smaku różanym Składniki Mąka pszenna, woda, mieszanka do ciasta

Czytaj dalej
pączki

PRZEPIS NA PĄCZKI Z MAŁĄ ILOŚCIĄ TŁUSZCZU Z OWOCAMI MROŻONYMI

PĄCZUSZKI Składniki:  - 100 ml ciepłego mleka  - 50 g świeżych drożdży (lub 14 g drożdży instant)  - 400 g mąki pszennej (lub 200 g mąki pszennej i 200 mąki pełnoziarnistej - dodałam owsianej)  - 50 g cukru (można dodać ksylitol/erytrol)  - 1/2 łyżeczki soli   - 2 jajka  - 100 g miękkiego masła   Porada: Wyjmij wcześniej drożdże i masło

Czytaj dalej
cukier w produktach

8 GRUP PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH, W KTÓRYCH ZNAJDUJE SIĘ ZASKAKUJĄCO DUŻO CUKRU WRAZ Z ZAMIENNIKAMI

8 grup produktów spożywczych, w których znajduje się zaskakująco dużo cukru Wszyscy wiemy, że cukier jest zły i powinniśmy jeść go jak najmniej. Ale nie wszyscy wiemy, gdzie się może kryć. Często nieświadomość tego, co zwiera produkt, przyczynia się do wprowadzania cukru do organizmu. Czytanie etykiet na produktach spożywczych to dobry, pierwszy krok

Czytaj dalej