mar 29, 2018 | Naukowe ciekawostki, Żywność
9 korzyści ze spożywania jaj oparte na dowodach naukowych 1. Jajka są bogate w cholesterol, ale nie wpływają negatywnie na jego poziom we krwi Jajka zyskały złą sławę ze względu na duże ilości cholesterolu. Dwa duże całe jaja (100 gramów) zawierają około 422 mg...
mar 27, 2018 | Porównanie produktów
Co zawierają żurki oraz zakwasy dostępne na rynku? Żur to tradycyjne polskie danie, przyrządzana na bazie zakwasu z mąki razowej, ma charakterystyczny kwaśny smak. Najprostszy skład żurku to: bulion, zakwas, przyprawy, biała kiełbasa, nieodłączne jajka. Idealnie...
mar 26, 2018 | Naukowe ciekawostki, Przepisy
Przepis na zakwas na żurek oraz na zupę żurek Zakwas na żurek Zakwas powstaje około 5 dni, kiedy czuć zapach kwasu oznacza, że jest gotowy do użycia. Składniki: 5 łyżek mąki żytniej TYP 2000 500-600 ml wody 4 ząbki czosnku 3 listki laurowe 5 ziaren ziela angielskiego...