Strona główna > 2018 > Czerwiec
mleko

MLEKO – ZOBACZ, CO MÓWIĄ BADANIA NAUKOWE. WSZYSTKO O MLEKU.

Co to jest mleko? Mleko to płyn wydzielany przez ssaki, po to by utrzymać nowo narodzone potomstwo przy życiu. Jest bardzo wartościowe, pokrywa stuprocentowo zapotrzebowanie na składniki odżywcze malucha przez kilka miesięcy życia. Z mleka powstaje wiele produktów mlecznych (sery, kefiry, masło, jogurty, maślanki).   Wartość odżywcza W 100 g mleko krowie 3,25% zawiera

Czytaj dalej
napoje zawartość cukru

NAPOJE A ZAWARTOŚĆ CUKRU

Zawartość cukru w wybranych napojach niegazowanych i gazowanych ICE TEA 1. Clearview Ice Tea Napój herbaciany niegazowany o smaku cytrynowym 1,5 l 7,8 g/100 ml 23,5 łyżeczki cukru w butelce   2. Lipton Ice Tea Green Tea Napój niegazowany 500 ml   6,8 g/100 ml 7 łyżeczek cukru w butelce   3. FuzeTea Napój o smaku brzoskwiniowym z ekstraktem z czarnej

Czytaj dalej
cukier biały słodycze

SŁODYCZE DLA DZIECI – ILOŚĆ CUKRU W ŁYŻECZKACH W OPAKOWANIU

Wybrane słodycze i zawartość cukru w 100 gramach i w opakowaniu produktu 1. Zott Jogobella truskawka i poziomka Jogurt 150 g   13,8 g/100 g 4 łyżeczki cukru w kubeczku 2. Rolmlecz Serek waniliowy z laską wanilii 150 g   14 g/100 g 4 łyżeczki cukru w kubeczku 3. Kaktus Lody wodne o smaku cytrynowym i truskawkowe 45 ml   19,4

Czytaj dalej
nutella

CZY NUTELLA JEST RAKOTWÓRCZA?

Czy Nutella jest rakotwórcza? Na początku 2017 roku Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności wydał opinię naukową na temat czynników rakotwórczych w Nutelli. RAPORT Opinie naukowe są recenzowanymi badaniami, które dostarczają wskazówek agencjom regulacyjnym, ale nie dyktują ani nie ustanawiają żadnych regulacji na własną rękę. Co mówił raport? EFSA oszacował ryzyko dla zdrowia publicznego substancji:

Czytaj dalej
syrop glukozowy

SYROP GLUKOZOWY CZY GLUKOZOWO-FRUKTOZOWY – CO JEST BARDZIEJ NIEBEZPIECZNE?

Syrop glukozowy czy syrop glukozowo-fruktozowy - co jest gorsze? Wyróżniamy cukry naturalne i dodane. Syrop glukozowy i glukozowo-fruktozowy to syropy sztucznie powstałe w procesie technologicznym.  Oba powstają z hydrolizy skrobi. W przeszłości najczęściej stosowana do produkcji syropu była kukurydza, ale w ostatnich latach zwiększyło się wykorzystanie pszenicy, ponieważ jest lokalnie bardziej dostępnym źródłem skrobi. Pozyskiwanie surowca

Czytaj dalej