Strona główna > 2018 > Październik
mleka modyfikowane

MLEKA MODYFIKOWANE, CO TAK NAPRAWDĘ ZAWIERAJĄ?

Co zawierają mleka modyfikowane? Mleka modyfikowane dla niemowląt muszą mieć bardzo wyselekcjonowany skład. Dzieci potrzebują w miarę możliwości naturalnego żywienia. Oczywiście najlepszy wybór to mleko mamy. Czasem się tak zdarza, że nie zawsze może je dać dziecku. Dlaczego żywieniowcy, dietetycy oraz technolodzy powinni opracowywać jak najlepsze składy dla niemowląt. Mleko modyfikowane jest wzorowane

Czytaj dalej
zupa pomidorowa

ZUPA PAPRYKOWA NA BULIONIE WARZYWNYM

 ZUPA PAPRYKOWA NA BULIONIE WARZYWNYM Składniki około 2 l bulionu (marchewka, pietruszka, seler, por, cebula, liść laurowy, ziele angielskie) 2 duże czerwone papryki cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, ewentualnie chili, czosnek niedźwiedzi) szczypiorek łyżka koncentratu pomidorowego   Ugotować bulion, przelać przez sitko. Pokroić cebulę, czosnek. Rozgrzać

Czytaj dalej
światowy dzień walki z otyłością

ŚWIATOWY DZIEŃ WALKI Z OTYŁOŚCIĄ 24.10.2018 FAKTY O OTYŁOŚCI

24 października obchodzimy światowy dzień walki z otyłością. Ma on zwrócić uwagę na ogromny i rosnący problem nadwagi i otyłości w Europie i na świecie. Fakty dotyczące nadwagi i otyłości na świecie Otyłość na świecie niemal potroiła się od 1975 roku W 2016 r. ponad 1,9 miliarda dorosłych w wieku 18

Czytaj dalej
przyprawy

JAKIE PRZYPRAWY WARTO WŁĄCZYĆ DO SWOJEJ DIETY?

Jakie przyprawy warto włączyć do swojej diety? Na świecie jest znanych mnóstwo różnych rodzajów przypraw. Niektóre mają więcej właściwości wpływających na zdrowie, a niektóre mniej. Warto regularnie używać w swojej kuchni świeże lub suszone. A dlaczego warto, przeczytaj poniżej.   KURKUMA   Kurkuma ma charakterystyczny mocno żółty kolor, a to za sprawą kurkuminy - barwnika

Czytaj dalej
kasza jaglana

DLACZEGO KASZA JAGLANA JEST PRZEWARTOŚCIOWANA?

Co to jest kasza jaglana? Kasza jaglana powstaje z łuskanego prosa zwyczajnego. Proso to zboże uprawiane od tysięcy lat. Zyskał popularność wśród wielu populacji na całym świecie, nawet przed ryżem czy pszenicą. A to za sprawą łatwego dostosowania do trudnych warunków. Proso perłowe jest szóstym, najważniejszym zbożem na świecie i jest najbardziej

Czytaj dalej
Jak temperatura wpływa na czosnek i imbir?

JAK TEMPERATURA WPŁYWA NA CZOSNEK I IMBIR?

Czosnek i imbir Czosnek i imbir to rośliny najczęściej używanych w medycynie konwencjonalnej w leczeniu zakażeń wirusowych czy bakteryjnych. Są popularne na całym świecie, stosowane w różnej formie - świeże i w gotowane w posiłkach. Stąd nasuwa się pytanie, czy w wyższej temperaturze czosnek i imbir mają również właściwości antybiotyczne? Czosnek   Czosnek był

Czytaj dalej
ziemniaki

CZY ZIEMNIAKI SĄ ZDROWE? CIEKAWOSTKI, SKŁAD

Ziemniaki To roślina jest popularna szczególnie na polskich stołach, lecz produkcja i spożycie od lat maleje. Są uznawane za bardzo kaloryczne i tuczące, o wysokim indeksie glikemicznym. W artykule wyjaśnię, dlaczego nie do końca tak jest. Ziemniaki to niezwykle popularna roślina bulwiasta. W wielu miejscach na świecie jest podstawowym produktem żywnościowym. W 2014 roku

Czytaj dalej
tauryna

TAURYNA – AMINOKWAS W NAPOJACH ENERGETYZUJĄCYCH I NIE TYLKO…

Czym jest tauryna? Tauryna jest aminokwasem siarkowym, który nie tworzy wiązań peptydowych. Dlatego występuje w organizmie głównie w stanie wolnym. Jest to mało znany aminokwas, ponieważ nie jest wbudowany w struktury białka. Noworodki otrzymują taurynę z mlekiem matki. Dorośli wytwarzają taurynę samodzielnie, mogą zsyntezować aminokwas z cysteiny przy obecności witaminy B6. Tauryna występuje

Czytaj dalej