paź 11, 2018 | Naukowe ciekawostki, Żywność
Czosnek i imbir Czosnek i imbir to rośliny najczęściej używanych w medycynie konwencjonalnej w leczeniu zakażeń wirusowych czy bakteryjnych. Są popularne na całym świecie, stosowane w różnej formie – świeże i w gotowane w posiłkach. Stąd nasuwa się pytanie, czy...
paź 4, 2018 | Naukowe ciekawostki
Czym jest tauryna? Tauryna jest aminokwasem siarkowym, który nie tworzy wiązań peptydowych. Dlatego występuje w organizmie głównie w stanie wolnym. Jest to mało znany aminokwas, ponieważ nie jest wbudowany w struktury białka. Noworodki otrzymują taurynę z mlekiem...
wrz 25, 2018 | Dodatki do żywności, Porównanie produktów
Co zawiera kostka rosołowa, esencja do sosów oraz Vegeta? Według Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku składniki są umieszczane zgodnie z malejącą kolejnością ich masy w momencie użycia składników przy...