Miksy tłuszczowe – porównanie

Miksy tłuszczowe – porównanie

Miksy tłuszczowe – co to jest? Na rynku spotkamy wiele produktów do smarowania chleba. Do mlecznych smarowideł zalicza się masło, margaryny twarde i miękkie oraz miksy tłuszczowe. Które z nich to najlepszy wybór? Produkty do smarowania pieczywa klasyfikowane są...
BITA ŚMIETANA – CZY WARTO KUPOWAĆ?

BITA ŚMIETANA – CZY WARTO KUPOWAĆ?

Śmietana składa się z sporej ilości tłuszczu, szczególnie nasyconych. Głównych winowajców chorób sercowo-naczyniowych. Po za tym gotowe śmietanki mają sporo dodatków do żywności. Aby utrzymały puszystą konsystencję mają pełno stabilizatorów i emulgatorów, cukier...
ŚMIETANA 30% BEZ KARAGENU – DOBRY SKŁAD

ŚMIETANA 30% BEZ KARAGENU – DOBRY SKŁAD

Co to jest śmietanka? Śmietanka to produkt mleczny w formie emulsji tłuszczu w mleku odtłuszczonym. Zawiera  co najmniej 10% tłuszczu. do 20% przeznaczoną do zup, sosów, kawy i deserów ponad 30% (30%, 36%, 42%) śmietanka kremowa i tortowa przeznaczona do ubijania...