Strona główna > PRZEPISY
żurek

PRZEPIS NA SWÓJ ZAKWAS NA ŻUREK ORAZ NA ZUPĘ ŻUREK

Przepis na zakwas na żurek oraz na zupę żurek   Zakwas na żurek Zakwas powstaje około 5 dni, kiedy czuć zapach kwasu oznacza, że jest gotowy do użycia.   Składniki:   5 łyżek mąki żytniej TYP 2000 500-600 ml wody 4 ząbki czosnku  3 listki laurowe 5 ziaren ziela angielskiego   Przygotowanie:   1. Do słoika wsypać mąkę, dodać wodę i przekrojone na pół ząbki

Czytaj dalej
pączki

PRZEPIS NA PĄCZKI Z MAŁĄ ILOŚCIĄ TŁUSZCZU Z OWOCAMI MROŻONYMI

PĄCZUSZKI Składniki:  - 100 ml ciepłego mleka  - 50 g świeżych drożdży (lub 14 g drożdży instant)  - 400 g mąki pszennej (lub 200 g mąki pszennej i 200 mąki pełnoziarnistej - dodałam owsianej)  - 50 g cukru (można dodać ksylitol/erytrol)  - 1/2 łyżeczki soli   - 2 jajka  - 100 g miękkiego masła   Porada: Wyjmij wcześniej drożdże i masło

Czytaj dalej
Przepis na chleb

PRZEPIS NA CHLEB ŻYTNI Z DODATKAMI NA ZAKWASIE

Przepis na chleb żytni z dodatkami na zakwasie 1 kg mąki żytniej (może być 1 szklanka więcej, ponieważ część zostawimy na zakwas, możemy też dodać inny rodzaj mąki) (ja kupuję o zawartości składników odżywczych 2%, czyli typ 2000) 1 szklanka płatków (owsianych lub innych, dowolnych np. jęczmiennych) 1 szklanka otrębów 1 szklanka siemienia lnianego 1

Czytaj dalej