Strona główna > ŻYWNOŚĆ PRZETWORZONA (Page 2)
herbatniki

CO ZAWIERAJĄ HERBATNIKI?

Co zawierają herbatniki? Herbatniki pamiętam z dzieciństwa, chrupkie, słodkie, łatwo dostępne. Herbatniki składają się głównie z białej mąki pszennej o niskim typie (bardzo oczyszczonej), z małą ilością błonnika. Konieczny jest też jakiś tłuszcz. Tu producenci wybierają różnie, dlatego należy czytać składy. Spotkałam się z olejami takimi jak: palmowy, kokosowy, rzepakowy, margaryna, masło. Czasem

Czytaj dalej
cydr czy piwo

CYDR CZY PIWO ?

Cydr Cydr to przefermentowany sok z dojrzałych jabłek. Wg polskiego prawa może być doprawiany cukrem w ograniczonej ilości. Podstawowym, klasycznym składnikiem cydru są jabłka, ale mogą też być gruszki. Cydr to typowo europejski alkohol, jest produkowany głównie w Wielkiej Brytanii, Hiszpanii i Francji. Spożywany również szeroko w Europie, na którą przypada 69% światowego

Czytaj dalej
lody waniliowe

CO ZAWIERAJĄ LODY WANILIOWE W PUDEŁKACH? HISTORIA LODÓW I CIEKAWOSTKI, DIETA LODOWA

Historia lodów Przed rozwojem nowoczesnego chłodnictwa lody były luksusem zarezerwowanym na specjalne okazje. Tworzenie ich było dość pracochłonne, lód był wycinany z jezior i stawów zimą i przechowywany w dziurach w ziemi lub w drewnianych lub ceglanych lodowych domach izolowanych słomą. Rozwój chłodnictwa przemysłowego w latach 70. XIX wieku wyeliminował potrzebę wycinania i przechowywania naturalnego

Czytaj dalej
chipsy

DLACZEGO CHIPSY SĄ NIEZDROWE? CHIPSY CEBULOWE – CO ZAWIERAJĄ?

Chipsy ziemniaczane Chipsy to niezwykle popularna, niedroga oraz uzależniająca przekąska.  To cienkie plasterki ziemniaka, które są smażone lub pieczone na tłuszczu do uzyskania chrupkości. Pierwotnie dodawana była tylko sól, dziś to szeroka gama dodatków do żywności, głównie glutaminian sodu nadający charakterystyczny smak, właśnie ten dzięki, któremu chcemy jeść ich więcej. Przekąska wywodzi się

Czytaj dalej
napoje zawartość cukru

NAPOJE A ZAWARTOŚĆ CUKRU

Zawartość cukru w wybranych napojach niegazowanych i gazowanych ICE TEA 1. Clearview Ice Tea Napój herbaciany niegazowany o smaku cytrynowym 1,5 l 7,8 g/100 ml 23,5 łyżeczki cukru w butelce   2. Lipton Ice Tea Green Tea Napój niegazowany 500 ml   6,8 g/100 ml 7 łyżeczek cukru w butelce   3. FuzeTea Napój o smaku brzoskwiniowym z ekstraktem z czarnej

Czytaj dalej
folia aluminiowa

CZY UŻYWANIE FOLII ALUMINIOWEJ JEST BEZPIECZNE?

Czy używanie folii aluminiowej podczas gotowania jest bezpieczne? Folia aluminiowa używana jest przez wielu do przetrzymywania lub przygotowywania żywności. Jest ogólnodostępna i często używana, np. do pakowania kanapek. Obecnie są też produkowane tacki aluminiowe, używane do grillowania. Około 75% z folii aluminiowej jest używany do pakowania żywności, kosmetyków i produktów chemicznych. 25% wykorzystywane jest do

Czytaj dalej
smażenia

NA JAKIM TŁUSZCZU NAJLEPIEJ SMAŻYĆ? RODZAJE OLEJÓW, PORÓWNANIE

Na czym najlepiej smażyć? Smażenie jest najczęściej wykorzystywaną metodą obróbki termicznej żywności w wielu domach. Zyskało popularność dzięki przyjemnym cechom organoleptycznym oraz chrupkiej struktury żywności. Już sam zapach pobudza kubki smakowe. Polacy bardzo lubią smażyć. Szacuje się, że od 20% do 55% spożywanej żywności to produkty smażone 1. Używając odpowiednich olejów można zminimalizować niekorzystne

Czytaj dalej
kiełbasa śląska

KIEŁBASA ŚLĄSKA – CO ZAWIERA? CZY DODATKI, KTÓRE MA SĄ ZDROWE? NA CO ZWRÓCIĆ UWAGĘ PRZY ZAKUPIE?

Kiełbasa śląska Kiełbasa śląska to jeden z najpopularniejszych produktów na grilla, ale też składnik wielu dań i może być też spożywana na zimno.  Ze względu na dużą ilość tłuszczu, nie jest polecana przez dietetyków, jako składnik codziennej diety. Jednak sporadycznie dobrej jakości kiełbasa nie przyniesie nic złego. Aby znaleźć taką kiełbasę, należy uważnie

Czytaj dalej
grillowanie

CZY GRILLOWANIE JEST ZDROWE? ZASADY POPRAWNEGO GRILLOWANIA

Co to jest grillowanie? Grillowanie to forma gotowania, która wiąże się z bezpośrednim działaniem ognia, zwykle od dołu, na produkt grillowany, który leży na ruszcie. Zwykle węgiel rozgrzewany jest do wysokich temperatur, nawet 260°C. Dzięki temu mięso zyskuje specyficzny aromat i smak 1. Jakie produkty można grillować? Grillować można tak naprawdę wszystko, ale najpowszechniejsze

Czytaj dalej
McDonald's

LODY, SHAKE I CIASTKA Z MCDONALD’S I KFC. JAKA JEST ZAWARTOŚĆ CUKRU W TYCH PRODUKTACH?

Ile cukru kryje się w deserach McDonald's i KFC? 1 łyżeczka to 5 gram cukru.   Poniżej znajdują się tabele z zawartością cukru w gramach z tabeli wartości odżywczych danych sieci fast-foodowych.  Lody   Lody McFlurry, jedne z najsłynniejszych lodów McDonald's, zawiera od 35 gram do nawet 57 gram cukru w porcji, oznacza to, że od 7

Czytaj dalej