Strona główna > ŻYWNOŚĆ PRZETWORZONA (Page 2)
folia aluminiowa

CZY UŻYWANIE FOLII ALUMINIOWEJ JEST BEZPIECZNE?

Czy używanie folii aluminiowej podczas gotowania jest bezpieczne? Folia aluminiowa używana jest przez wielu do przetrzymywania lub przygotowywania żywności. Jest ogólnodostępna i często używana, np. do pakowania kanapek. Obecnie są też produkowane tacki aluminiowe, używane do grillowania. Około 75% z folii aluminiowej jest używany do pakowania żywności, kosmetyków i produktów chemicznych. 25% wykorzystywane jest do

Czytaj dalej
smażenia

NA JAKIM TŁUSZCZU NAJLEPIEJ SMAŻYĆ? RODZAJE OLEJÓW, PORÓWNANIE

Na czym najlepiej smażyć? Smażenie jest najczęściej wykorzystywaną metodą obróbki termicznej żywności w wielu domach. Zyskało popularność dzięki przyjemnym cechom organoleptycznym oraz chrupkiej struktury żywności. Już sam zapach pobudza kubki smakowe. Polacy bardzo lubią smażyć. Szacuje się, że od 20% do 55% spożywanej żywności to produkty smażone 1. Używając odpowiednich olejów można zminimalizować niekorzystne

Czytaj dalej
kiełbasa śląska

KIEŁBASA ŚLĄSKA – CO ZAWIERA? CZY DODATKI, KTÓRE MA SĄ ZDROWE? NA CO ZWRÓCIĆ UWAGĘ PRZY ZAKUPIE?

Kiełbasa śląska Kiełbasa śląska to jeden z najpopularniejszych produktów na grilla, ale też składnik wielu dań i może być też spożywana na zimno.  Ze względu na dużą ilość tłuszczu, nie jest polecana przez dietetyków, jako składnik codziennej diety. Jednak sporadycznie dobrej jakości kiełbasa nie przyniesie nic złego. Aby znaleźć taką kiełbasę, należy uważnie

Czytaj dalej
grillowanie

CZY GRILLOWANIE JEST ZDROWE? ZASADY POPRAWNEGO GRILLOWANIA

Co to jest grillowanie? Grillowanie to forma gotowania, która wiąże się z bezpośrednim działaniem ognia, zwykle od dołu, na produkt grillowany, który leży na ruszcie. Zwykle węgiel rozgrzewany jest do wysokich temperatur, nawet 260°C. Dzięki temu mięso zyskuje specyficzny aromat i smak 1. Jakie produkty można grillować? Grillować można tak naprawdę wszystko, ale najpowszechniejsze

Czytaj dalej
McDonald's

LODY, SHAKE I CIASTKA Z MCDONALD’S I KFC. JAKA JEST ZAWARTOŚĆ CUKRU W TYCH PRODUKTACH?

Ile cukru kryje się w deserach McDonald's i KFC? 1 łyżeczka to 5 gram cukru.   Poniżej znajdują się tabele z zawartością cukru w gramach z tabeli wartości odżywczych danych sieci fast-foodowych.  Lody   Lody McFlurry, jedne z najsłynniejszych lodów McDonald's, zawiera od 35 gram do nawet 57 gram cukru w porcji, oznacza to, że od 7

Czytaj dalej
wody smakowe

CO ZAWIERAJĄ WODY SMAKOWE I DLACZEGO ICH NIE KUPOWAĆ? SKŁAD WÓD SMAKOWYCH

Zestawienie 10 wód smakowych z różnych sklepów (Auchan, Biedronka, Tesco i inne marki) Wody smakowe zyskały popularność stosunkowo niedawno. Na rynku były obecne od jakiegoś czasu, lecz największą popularność zyskały od 2005, kiedy to Żywiec Zdrój poszerzył ofertę.  Następnie inne marki wzbogaciły swój asortyment o wody smakowe: Arctic, Nałęczowianka, Cisowianka, Ustronianka. Wody smakowe

Czytaj dalej
lody na patyku

CO ZAWIERAJĄ LODY NA PATYKU? 10 POPULARNYCH MAREK

Lody na patyku Lody na patyku uwielbiane przez dzieci i dorosłych, szczególnie w okresie letnim. Ale czy czytamy skład takich produktów? Czy wiecie ile składników znajduje się w najpopularniejszych lodach? Zwykły, najprostszy lód powinien składać się z: śmietanki lub/i mleka, cukru oraz żółtek jaj, ewentualnie dodatki w postaci wanilii, czekolady lub owoców. Czy

Czytaj dalej
czekolada mleczna

CZEKOLADA MLECZNA- CO POWINNA ZAWIERAĆ I CO ZAWIERA, PORÓWNANIE POPULARNYCH MAREK

Czekolady mleczne Czekolada wytwarzana jest z ziaren kakaowych, suszonych i fermentowanych nasion drzewa kakaowego. Podstawowymi składnikami mlecznej czekolady powinny być: cukier, masło kakaowe, miazga kakaowa, mleko lub mleko w proszku i wanilia Czekolada mleczna wg ustawy powinna mieć:  - nie mniej niż 30% masy kakaowej  - nie mniej niż 25% suchej masy kakaowej ogółem  - nie

Czytaj dalej
żurku

CO ZAWIERAJĄ ŻURKI ORAZ ZAKWASY DOSTĘPNE RYNKU? JAK WYBRAĆ NAJLEPSZY? (8 PRODUKTÓW)

Co zawierają żurki oraz zakwasy dostępne na rynku? Żur to tradycyjne polskie danie, przyrządzana na bazie zakwasu z mąki razowej, ma charakterystyczny kwaśny smak.  Najprostszy skład żurku to: bulion, zakwas, przyprawy, biała kiełbasa, nieodłączne jajka. Idealnie jeżeli podaje się ją w specjalnym chlebie. Producenci zakwasów i koncentratów żurków dodają wiele dodatków do żywności, by

Czytaj dalej
desery mleczne

CO ZAWIERAJĄ DESERY MLECZNE (9 PRODUKTÓW)? JAK DUŻO CUKRU POJAWIA SIĘ W OPAKOWANIU?

Desery mleczne Desery mleczne to produkty półpłynne, wytworzone z mleka z dodatkiem sacharozy, barwników i substancji zapachowych. Odpowiednią konsystencję otrzymują przez dodanie karagenu z mączką chleba świętojańskiego, karagenu ze skrobią lub karagenu z białkami mleka 1. Poniżej skład 9 popularnych deserów mlecznych znanych z półek sklepowych.   1. Monte 4x100g Składniki mleko (49%), śmietanka, cukier, skrobia modyfikowana, kakao w

Czytaj dalej