Strona główna > ŻYWNOŚĆ NATURALNA (Page 2)
morze bałtyckie

RYBY I ZANIECZYSZCZENIA W MORZU BAŁTYCKIM

Ryby i zanieczyszczenia w Morzu Bałtyckim Bałtyk jest morzem płytkim, śródlądowym, jego powierzchnia wynosi 1721,233 km2, a całkowita objętość akwenu 21,721 km3. Średnia głębokość to 52,3 m (największa głębia ma 459 m), a zasolenie waha się od 2 do 12 promila, dlatego określane jest jako morze płytkie, półsłone i prawie zamknięte. Dziś jest jednym z najbardziej zanieczyszczonych mórz na świecie, co ma istotny

Czytaj dalej
produktywność mózgu

PRODUKTY ZWIĘKSZAJĄCE PRODUKTYWNOŚĆ MÓZGU

Dieta, ćwiczenia i inne aspekty naszej codzienności mogą potencjalnie zmienić nasze zdrowie i funkcjonowanie mózgu. Teraz wiemy, że poszczególne składniki odżywcze wpływają na procesy komórkowe, które są niezbędne do utrzymania funkcji poznawczych, czyli poprawnego funkcjonowania w życiu codziennym, uczenia się, zapamiętywania, koncentracji, utrzymywania odpowiedniego poziomu energii, zwiększenia produktywności, itp. Zobaczmy jakie to

Czytaj dalej
marchew

MARCHEW – SKŁAD, WPŁYW NA ZDROWIE, CIEKAWOSTKI

Marchew Marchew (Daucus carota L.) jest jednym z najbardziej znanych warzyw korzeniowych uprawianych na całym świecie. Jest ważnym źródłem beta-karotenu w diecie. Istnieją różne odmiany i kolory: fioletowy, biały, żółty, czerwony, czarny. Marchew to udomowiona forma dzikiej marchwi, ze środkowej Azji. Pierwsze zastosowanie było lecznicze na różne dolegliwości. Zarówno korzeń, jak i nać jest jadalna,

Czytaj dalej
jajka

9 KORZYŚCI ZE SPOŻYWANIA JAJ OPARTE NA DOWODACH NAUKOWYCH

9 korzyści ze spożywania jaj oparte na dowodach naukowych 1. Jajka są bogate w cholesterol, ale nie wpływają negatywnie na jego poziom we krwi   Jajka zyskały złą sławę ze względu na duże ilości cholesterolu. Dwa duże całe jaja (100 gramów) zawierają około 422 mg cholesterolu 1. Z tego powodu uważano, że jeżeli zje się więcej

Czytaj dalej
sól

JAKĄ SÓL WYBRAĆ? HIMALAJSKA, MORSKA, KAMIENNA, KŁODAWSKA

Sól Na rynku można znaleźć wiele rodzajów soli: zwykłą kamienną jodowaną lub nie, morską, różową sól himalajska, ostatnio coraz bardziej popularna sól z Kłodawy. Różnią się kolorem, wielkością rozdrobnienia, ale też w niewielkiej ilości składem. Sól jest głównym źródłem sodu w diecie.  Na rynku dostępna jest sól jodowana lub niejodowana. Rezygnując z soli jodowanej

Czytaj dalej
czekolada kakao

KAKAO – WARTOŚĆ ODŻYWCZA, WPŁYW NA ZDROWIE, DUŻO ARTYKUŁÓW NAUKOWYCH

Kakao Kakao to suszone i w pełni sfermentowane nasiona owocu drzewa kakaowego, nazwa łacińska Theobroma cacao. Kakao pochodzi z regionów tropikalnych, prawdopodobnie z Ameryki Środkowej i Południowej. Pierwsze plony zbiera się dopiero w 5 roku życia rośliny. Ziarno kakaowca do Europy przywiózł Krzysztof Kolumb. Napój kakaowy pili już Majowie. Aby uzyskać 1 kg czekolady, przetwarza się około

Czytaj dalej
kurkuma

ILE WŁAŚCIWOŚCI KRYJE KURKUMA?

Kurkuma Kurkuma to roślina, kłącze, które ma bardzo długą historię stosowania leczniczego, sięgającą prawie 4000 lat. Ze względu na świetny żółty kolor, kurkuma jest również znana jako "szafran indyjski". To roślina wieloletnia z rodziny tej samej, co imbir Zingiberaceae. Na świecie zidentyfikowano aż 133 gatunki, wiele z nich ma różne nazwy na każdym zakątku świata. Pochodzi z

Czytaj dalej
łosoś

ŁOSOŚ DZIKI A ŁOSOŚ HODOWALNY

Łosoś Łosoś jest tłustą rybą morską, ale tworzy też formy typowo słodkowodne. Hodowla łososia atlantyckiego rozpoczęła się w Norwegii w późnych latach 60. XX wieku, a w ostatnich latach przemysł ten rozwinął się na cały świat. Naturalna dieta dzikich ryb może się znacznie różnić pod względem rodzaju ofiary, gęstości kalorii i składu odżywczego. Łosoś

Czytaj dalej
olej palmowy

OLEJ PALMOWY – CZY GO UNIKAĆ?

Olej palmowy Olej palmowy jest głównym źródłem tłuszczów w diecie w Afryce Zachodniej. Coraz częściej jest spotykany w żywności, jego użycie rośnie. Posądzany jest o wywoływanie chorób sercowo-naczyniowych przez podwyższanie cholesterolu. Ale czy tak jest, co mówią badania naukowe?   Co to jest olej palmowy? Powstaje z palm olejowych, najbardziej rozpowszechnioną palmą do jego wytwarzania

Czytaj dalej
kiwi

KIWI – WARTOŚĆ ODŻYWCZA, CIEKAWOSTKI, ZDROWIE

Kiwi Nie każdy wie, że kiwi jest zwane agrestem chińskim. W 1904 roku odmiany zostały opisane jako "jadalne owoce wielkości orzechów włoskich o smaku dojrzałego agrestu". Na szeroką skalę po raz pierwszy były uprawiane w Nowej Zelandii. Najwięksi producenci: Chiny, Włochy, Nowa Zelandia, Chile, Grecja, Francja. Istnieje około 60 gatunków. Owoce kiwi mogą być przechowywane

Czytaj dalej