ODMIANY DYNI – CO Z NIĄ ZROBIĆ?

ODMIANY DYNI – CO Z NIĄ ZROBIĆ?

paź 27, 2019 | Naukowe ciekawostki, Żywność

Jedni kochają, drudzy nienawidzą. Niewątpliwe jest, że dynia to prawdziwie jesienne warzywo.   Istnieje mnóstwo rodzajów i wiele z nich jest jadalnych. Inne dynie dzięki swoim dziwnym kształtom służą do dekoracji ogrodów, okien i wnętrz. Dynie są nieodłącznie związane...
GLUTAMINIAN SODU – DOBRY CZY ZŁY?

GLUTAMINIAN SODU – DOBRY CZY ZŁY?

lut 13, 2018 | Dodatki do żywności

Glutaminian sodu (E 621) Wszyscy wiedzą, że glutaminian sodu jest kontrowersyjnym dodatkiem do żywności. Ale nie wszyscy wiedzą skąd się wziął i że jest pochodną naturalnie występującego w przyrodzie kwasu glutaminowego. Jest on aminokwasem endogennym, który jest...