skrobia - Fakty o żywności

STRESZCZENIE: BŁONNIK POKARMOWY CZ.1 – WŁAŚCIWOŚCI, SKŁAD, WYSTĘPOWANIE W ŻYWNOŚCI

lip 9, 2019 | Zdrowie

Tekst na podstawie wykładu Wszechnicy Żywieniowej w dnia 20 marca 2019 r. wygłosiły: dr hab. Jarosława Rutkowska, prof. SGGW oraz dr inż. Joanna Myszkowska – Ryciak Zobacz też inne wykłady z tego cyklu: EPIDEMIA PRÓCHNICY. CO ROBIĆ, BY JEJ ZAPOBIEC?...

MALTODEKSTRYNA – SZYBKIE FAKTY

maj 2, 2019 | Dodatki do żywności

Maltodekstryna To polisacharyd stosowany jako dodatek do żywności. Składa się z cząstek glukozy. Jest wytwarzany ze skrobi w wyniku częściowej hydrolizy. W Stanach Zjednoczonych maltodekstyna jest wytwarzana ze skrobi kukurydzy. W Unii Europejskiej maltodekstryna...

STRESZCZENIE: BŁONNIK POKARMOWY CZ.1 – WŁAŚCIWOŚCI, SKŁAD, WYSTĘPOWANIE W ŻYWNOŚCI

MALTODEKSTRYNA – SZYBKIE FAKTY

Tagi

Kup poradnik !