siarczyny

DLACZEGO DODAJE SIĘ SIARCZYNY DO WINA? CZY TRZEBA SIĘ ICH BAĆ?

Co to są siarczyny? To głównie dwutlenek siarki (SO2) - związek chemiczny składający się z siarki i tlenu. Występuje naturalnie, ale może również być wytwarzany w laboratorium. To środek konserwujący szeroko stosowany w winie. A to ze względu na właściwości przeciwutleniające i przeciwbakteryjne. Siarczyny są też wprowadzane w celu zatrzymania fermentacji w pożądanym czasie i zapobiegają

Czytaj dalej
alkohol

ALKOHOL – DOBRY CZY ZŁY? WPŁYW NA ZDROWIE

Napoje alkoholowe Alkohol jest trunkiem, który towarzyszy ludzkości od wieków. Z jednej strony ma pewne korzyści zdrowotne, ale też przynosi szkodę organizmowi. Jest silnie uzależniającym i toksycznym płynem. Słowo "alkohol" pochodzi od arabskiego kohl. Słowo było pierwotnie używane do drobnego proszku wytwarzanego przez sublimację naturalnego minerału antymonu. Był stosowany jako środek antyseptyczny i kosmetyczny. Znaczenie alkoholu zostało rozszerzone na ogólnie substancje

Czytaj dalej