Desery mleczne, jak większość gotowych produktów mlecznych zawiera cukier dodany, poza nim dodatki do żywności w formie substancji zagęszczających, aromatów.
Poniżej przygotowałam zestawienie przodujących 8 marek, które produkują żywność dla dzieci.
Zestawienie jest przedstawione wg malejącej zawartości cukru.
„Dobry skład” otrzymały produkty bez dodatku cukru – marka Gerber. Dziecko poniżej 3 roku życia nie powinny dostawać cukru dodanego w swojej diecie.
1. Danone – Danonki Mega twarożek owocowy malina -banan
twarożek odtłuszczony (z MLEKA), śmietanka (z MLEKA), cukier, maliny (6,3% – puree, 1% sok), skrobia modyfikowana, białka MLEKA, wapń, koncentrat soku z bzu czarnego, aromat naturalny, witamina D, Banan: twarożek odtłuszczony (z MLEKA), śmietanka (z MLEKA), cukier, banany (6,15% – puree), białka MLEKA, wapń, skrobia modyfikowana, aromat naturalny, witamina D
Zawartość cukru: 11,9 g/100 g
zły skład
2. Hipp Jogurtowa Chwila Jabłka-Banany-Maliny Bio
mleko pełne* 62%, banany* 10%, zagęszczony sok jabłkowy* 9%, jabłka* 7%, maliny* 4%, skrobia, sok marchwiowy* z soku zagęszczonego, substancja zagęszczająca (pektyna, mączka chleba świętojańskiego), regulator kwasowości – węglan wapnia, bakterie kwasu mlekowego
*z rolnictwa ekologicznego
Zawartość cukru: 11,2 g/100 g
zły skład
3. NESTLE, Yogolino o smaku jagodowym, po 6 miesiącu, 4x100g
mleko pełne 82%, cukier, maltodekstryna, sok malinowy 3,5%, skrobia modyfikowana, śmietanka (z mleka), koncentrat białka serwatkowego (z mleka), kompleks składników mineralnych z mleka, chlorek magnezu, substancja zagęszczająca: pektyna, regulator kwasowości: kwas mlekowy, kultury bakterii Streptococcus thermophilus (zawierają mleko), siarczan cynku, aromat
Zawartość cukru: 10 g/100 g
zły skład
4. Bobovita Mleczny Pudding Waniliowy
mleko pełne 91%, cukier, skrobia modyfikowana, substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego, naturalny aromat waniliowy
Zawartość cukru 9,3 g/100 g
zły skład
5. Babydream Deser Mleczny Kaszka Waniliowa
mleko 89%, cukier 5,2%, kaszka z pszenicy durum, skrobia modyfikowana, naturalny aromat waniliowy
Zawartość cukru: 8,6 g/100 g
zły skład
6. Humana Milk Minis, Deserek mleczny, kaszka z herbatnikiem, po 8 miesiącu, 4x100g
mleko odtłuszczone 87%, mąka typu semolina 5,2%, herbatnik maślany (mąka pszenna, cukier, masło, serwatka w proszku) 3,9%, środek spulchniający: węglan potasu, cukier, skrobia modyfikowana
Zawartość cukru: 8,4 g/100 g
zły skład
7. GERBERORGANIC deserek mleczno-owocowy gruszka-banan
jogurt z mleka* 56,4% (mleko pełne, woda, odtłuszczone mleko w proszku, substancja zagęszczająca: pektyna, kultury bakterii jogurtowych z mleka), przetarte gruszki* 20%, przetarte banany* 15%, woda, skrobia ryżowa, skrobia kukurydziana. * z rolnictwa ekologicznego
Zawartość cukru: 6,9 g/100 g
dobry skład
8. GERBER Deserek mleczny naturalny 360g (4x90g) – BIO
jogurt z mleka* 88,1% (mleko pełne, woda, odtłuszczone mleko w proszku, substancje zagęszczające pektyna kultury bakterii jogurtowych z mleka) woda, skrobia ryżowa, skrobia kukurydziana, śmietanka* z mleka, semolina ryżowa
Zawartość cukru: 4,2 g/100 g
dobry skład
Podsumowanie
Desery mleczne na polskim rynku pozostawiają wiele do życzenia. Wszystkie zawierają substancje zagęszczające, które nie są niezbędne w produkcji produktów mlecznych. Podobnie sztuczne aromaty.
Prawie wszystkie marki stosują cukier dodany, prócz marki Gerber. Najwięcej cukru zawierał deser Danone niecałe 12 g, czyli 2,5 łyżeczki cukru w 100 gramach.
Zagęszczony soki owocowe to również cukier dodany.
Najmniej cukru posiadał deser Gerber – 6,9 g z dodatkiem owoców, 4,2 g – naturalny. Zawartość cukru w jogurcie naturalnym wynika z obecności mleka, który ma naturalny cukier mleczny – laktozę.
Dodatkiem węglanu wapnia czy siarczanu cynku nie trzeba się martwić, ponieważ to jedynie dodatek minerałów. Podobnie pektyną, które jest błonnikiem rozpuszczalnym, korzystnie wpływającym na florę jelitową.
Na co zwrócić uwagę przy zakupie deserów mlecznych dla dzieci?
- zwracaj uwagę na zawartość cukru, im mniej tym lepiej
- zagęszczone soki to również cukier dodany
- unikaj sztucznych aromatów i barwników
