Fakty o żywności
oparte na artykułach naukowych
Ftalany i nowe plastyfikatory w artykułach spożywczych z amerykańskich sieci fast food
Według szacunków w środowisku krąży 80 000-100 000 wcześniej nieznanych substancji chemicznych. Między innymi ftalany, bisfenole, dioksyny - substancje określane jako dysruptory endokrynne. Oznacza to, że powodują zmianę w funkcjonowaniu układu hormonalnego...
Który napar z popularnych ziół ma największą zawartość pierwiastków?
Od wieków znamy dobroczynne działanie ziół. Są łatwo dostępne, znane od wieków i wygodne w podawaniu np. w formie naparów. Uniwersytet Medyczny w Białymstoku opublikował badanie w 2018 roku na temat zawartości pierwiastków w naparach wybranych ziół leczniczych. Do...
Czy przyprawy, które trafiają do nas z różnych zakątków świata są bezpieczne?
Występowanie aflatoksyn w wybranych przyprawach 09.11.2021 Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach opublikował artykuł WYSTĘPOWANIE AFLATOKSYN W WYBRANYCH PRZYPRAWACH przygotowany przez Annę Głogowskę-Gruszkę i Martę Buczkowską. Aflatoksyna to jedna z najczęściej...
Badanie prawie 9000 dzieci wykazało, że osoby na diecie wegetariańskiej miały podobne wskaźniki wzrostu i odżywiania jak dzieci, które jedzą mięso.
Naukowcy odkryli, że dzieci na diecie wegetariańskiej miały podobny średni wskaźnik masy ciała (BMI), wzrost, poziom żelaza, witaminy D i cholesterolu w porównaniu do dzieci spożywających mięso. Odkrycia wykazały, że dzieci na diecie wegetariańskiej miały prawie...
Nowe badanie wykazało, że jagody mogą być dobre dla Twojego serca
Spożycie jagód z bogactwem antocyjanów (polifenole) łagodzi poposiłkowy efekt kardiometaboliczny wywołany energetyczną prowokacją pokarmową: wyniki z podwójnie ślepej, randomizowanej, kontrolowanej próby u uczestników z zespołem metabolicznym. Liofilizowane jagody -...
Czy ograniczenie spożywania kalorii z również ograniczonym czasem spożywania posiłków i bez niego ma znaczenie?
W nowym badaniu porównano ograniczenie kalorii z jedzeniem ograniczonym czasowo i bez niego 1. Badanie trwało 1 rok. Obie grupy badanych straciły na wadze, ale ich wyniki różniły się. Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC) wskaźnik otyłości w Stanach...
Dodatek do żywności – guma ksantanowa – może wzbogacać nasz mikrobiom w dobre bakterie
Jeśli jesteś czytelnikiem etykiet żywności, prawdopodobnie spotkałeś składnik zwany gumą ksantanową we wszystkim, od jogurtu przez wypieki po sos sałatkowy. Guma ksantanowa jest powszechnie dodawana do przetworzonej żywności. Jest często używany jako zagęszczacz ze...
Metaanaliza 15 badań przedstawia nowe odkrycia dotyczące liczby codziennych kroków chodzenia potrzebnych do uzyskania długowieczności
Metaanaliza 15 badań z udziałem prawie 50 000 osób z czterech kontynentów dostarcza nowych informacji na temat określania liczby kroków codziennego chodzenia, które optymalnie poprawią zdrowie i długowieczność dorosłych – oraz czy liczba kroków jest różna dla osób w...
COCA-COLA NIE WYCOFUJE SIĘ Z ROSJI!
COCA-COLA NIE WYCOFUJE SIĘ Z ROSJI! Kolejny powód, aby przestać kupować COCA-COLĘ. Rzecznik Coca-Coli powiedział agencji informacyjnej TASS, że koncern nie ma planów wycofania się z rynku rosyjskiego. Tłumaczy to następująco: Wszystkie zakłady operacyjne, produkcyjne...
Gdzie wpłacać pieniądze dla Ukrainy?
Jeżeli chcesz pomóc Ukrainie, rób to tylko w sprawdzonych, oficjalnych miejscach. Polska utworzyła stronę, gdzie znajdziemy wszystkie najważniejsze informacje: https://pomagamukrainie.gov.pl jak pomagać (dla osób prywatnych, firm, samorządów) listę produktów i...