Fakty o żywności

oparte na artykułach naukowych

Jakich produktów nie powinny spożywać dzieci (i nie tylko)?

Jakich produktów nie powinny spożywać dzieci (i nie tylko)?

Niektóre produkty, szczególnie surowe mogą być realnym zagrożeniem dla najmłodszych. Niemowlęta i małe dzieci częściej chorują, ponieważ ich układ odpornościowy nie jest wystarczająco rozwinięty, aby zwalczyć infekcję. Drobnoustroje pochodzące z żywności mogą...

Co to znaczy Al dente?

Co to znaczy Al dente?

Co to znaczy al dente? Słowo al dente z włoskiego oznacza niedogotowany. To sposób przygotowania makaronu. Niektórzy twierdzą, że podczas gryzienia makaronu powinna być widoczna biała kreska. Makaron powinien być sprężysty i lekko twardy. Kiedy wgryzasz się, twoje...

Kabanosy z dobrym składem

Kabanosy z dobrym składem

Pamiętaj, że kabanosy zawierają spore ilości tłuszczu - ok. 30 % Kabanosy bez wzmacniaczy smaku, konserwantów, aromatów, stabilizatorów. Tarczyński Naturalnie Kabanosy z szynki 180 g (2 x 90 g) Składnikimięso z szynki wieprzowej, sól, przyprawy, Osłonka jadalna -...

„Jogurty” wegańskie – kokosowe

„Jogurty” wegańskie – kokosowe

Nie od dziś powstaje mnóstwo odpowiedników żywności zwierzęcej - producenci żywności pomyśleli też jogurtach. W tym wpisie skupiłam się na produktach wegańskich na bazie kokosa. Na rynku znajdziemy też produkty z soi, z tapioki, z fermentowanego owsa lub innych zbóż,...