Najlepszymi rodzajami dyń do przygotowania dyniowego ciasta są: Cinderella, Pink Banana, Sugar Pie oraz Blue Hubbard.
Zupy przygotowuje się zazwyczaj z dyń: Red Kuri, Kabocha i Butternut.
Dobry farsz do pierogów i naleśników możemy uzyskać z dyń Acorn oraz Sweet Dumpling.
Jako samodzielne dania najlepiej sprawdzają się pyszne dynie Carnival oraz Delicata.
Badania potwierdzają, że dynie zawierają znaczną ilość przeciwutleniaczy, tokoferoli i karotenoidów. Dlatego dynia potencjalnie ma działanie przeciwutleniające, co może być ważne dla osób w stanie przedcukrzycowym, diabetyków i pacjentów z uszkodzeniem naczyń 1 , 2 , 3 .
Więcej o dyni tu: DYNIA – WARTOŚĆ ODŻYWCZA, WPŁYW NA ZDROWIE
