Fakty o żywności

oparte na artykułach naukowych

Z czego robi się mąkę bezglutenową i jak ją wykorzystać?

Z czego robi się mąkę bezglutenową i jak ją wykorzystać?

Mąka to jeden z tych produktów spożywczych, bez których trudno wyobrazić sobie własną kuchnię. Oczywiście mąki dzielą się na wiele różnych odmian, lecz jedną z najbardziej rozpowszechnionych jest mąka bezglutenowa. Z czego robi się taką mąką oraz w jaki sposób można...

Dania z grilla – czy zawsze są szkodliwe?

Dania z grilla – czy zawsze są szkodliwe?

Dania z grilla - czy zawsze są szkodliwe? Grillowanie to popularna forma przygotowywania jedzenia, szczególnie w okresie wiosennym i letnim. Często pojawia się pytanie: czy potrawy z grilla są zdrowe i czy grillowanie może być szkodliwe dla zdrowia? Rozważmy za i...

Witamina D3: wszystko, co musisz o niej wiedzieć

Witamina D3: wszystko, co musisz o niej wiedzieć

Witamina D3: wszystko, co musisz o niej wiedzieć Witamina D3 ma właściwości, które przypisuje się witaminom, ale również hormonom. Wraz z witaminami A, E i K zalicza się ją do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Ludzki organizm posiada umiejętność jej...

Opakowanie mleka wpływa na jego smak

Opakowanie mleka wpływa na jego smak

Przemysł mleczarski dąży do zachowania jakości i bezpieczeństwa produktów mlecznych przy jednoczesnym zachowaniu możliwie najświeższego smaku dla konsumentów. Do tej pory przemysł w dużej mierze koncentrował się na pakowaniu mleka w pojemniki blokujące światło, aby...