Fakty o żywności
oparte na artykułach naukowych
Który jogurt truskawkowy ma najlepszy skład?
Rzadko się zdarza, że jogurty smakowe mają więcej niż 10% owoców. Dlatego warto wyróżnić jogurt z Biedronki, który ma aż 38% i do tego jest bez dodatku cukru w odróżnieniu od pozostałych jogurtów. Bakoma ma lepszy skład niż Zott Serduszko. Zawartość cukru zgodnie z...
Dziecięcy influenserzy promują na YouTube marki fast foodów – gromadząc ponad miliard wyświetleń!
Dzieci z niezwykle popularnymi kanałami YouTube często promują w swoich filmach niezdrową żywność i napoje, ostrzegają naukowcy z NYU School of Global Public Health i NYU Grossman School of Medicine w nowym badaniu opublikowanym w czasopiśmie Pediatrics . Firmy...
Śliwki
Czy śliwki mają dużo cukru? Jedna średnia śliwka zawiera prawie 8 gramów węglowodanów. Każda śliwka zawiera 6,6 grama naturalnie występującego cukru i prawie 1 gram błonnika . Szacuje się, że ładunek glikemiczny...
Etykiety żywieniowe „z przodu opakowania” poprawiły jakość odżywiania
W nowym badaniu analizującym 16 lat danych dotyczących dziesiątek tysięcy produktów stwierdzono, że przyjęcie danych żywieniowych na etykietach „z przodu opakowania” (FOP) wiąże się z poprawą wartości odżywczych tych produktów i ich konkurentów. „Chcieliśmy wiedzieć,...
Grzyby są dobre czy złe dla Twojego zdrowia?
Grzyby są dobre czy złe dla Twojego zdrowia? Istnieje przekonanie wśród wielu osób, że grzyby nie mają znaczących wartości odżywczych. Nie jest to prawda.Grzyby są beztłuszczowe, niskosodowe, niskokaloryczne i bez cholesterolu. Są również wypełnione błonnikiem,...
Recenzja „Zakłamane jedzenie”
Doktor nauk o zdrowiu Hanna Stolińska napisała książkę "Zakłamane jedzenie". Przyznam się, że wśród wszystkich, które napisała autorka, ta jest mi najbliższa. Na co dzień sama zajmuję się obalaniem mitów na temat żywienia na podstawie badań naukowych oraz...
Same probiotyki lub w połączeniu z prebiotykami mogą pomóc złagodzić depresję.
Probiotyki przyjmowane samodzielnie lub w połączeniu z prebiotykami mogą pomóc złagodzić depresję, sugeruje przegląd dostępnych dowodów, opublikowanych w BMJ Nutrition Prevention & Health. Więcej o probiotykach i prebiotykach. Naukowcy twierdzą jednak, że nie jest...
Badania sugerują, że osoby z wysokim poziomem cholesterolu powinny eliminować węglowodany, a nie tłuszcze nasycone
Przez dziesięciolecia osobom, u których zdiagnozowano rodzinną hipercholesterolemię, instruowano, aby zminimalizować spożycie tłuszczów nasyconych w celu obniżenia poziomu cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Jednak nowe badanie opublikowane w...
Dodaj zioła do posiłku!
Dodanie do posiłku szeregu przypraw to niezawodny sposób, aby uczynić go smaczniejszym, ale nowe badania Penn State sugerują, że może on również zwiększyć jego korzyści zdrowotne. W randomizowanym, kontrolowanym badaniu żywieniowym naukowcy odkryli, że kiedy...
Dodatek do żywności – dwutlenek tytanu – powoduje niekorzystne skutki zdrowotne u myszy
Zgodnie z badaniami prowadzonymi przez uniwersytet stwierdzono, że powszechnie stosowany dodatek do żywności, niedawno zakazany we Francji, ale dozwolony w USA i wielu innych krajach, znacząco zmienia mikroflorę jelitową u myszy, powodując zapalenie okrężnicy i zmiany...