Fakty o żywności
oparte na artykułach naukowych
Śliwki
Czy śliwki mają dużo cukru? Jedna średnia śliwka zawiera prawie 8 gramów węglowodanów. Każda śliwka zawiera 6,6 grama naturalnie występującego cukru i prawie 1 gram błonnika . Szacuje się, że ładunek glikemiczny...
Etykiety żywieniowe „z przodu opakowania” poprawiły jakość odżywiania
W nowym badaniu analizującym 16 lat danych dotyczących dziesiątek tysięcy produktów stwierdzono, że przyjęcie danych żywieniowych na etykietach „z przodu opakowania” (FOP) wiąże się z poprawą wartości odżywczych tych produktów i ich konkurentów. „Chcieliśmy wiedzieć,...
Grzyby są dobre czy złe dla Twojego zdrowia?
Grzyby są dobre czy złe dla Twojego zdrowia? Istnieje przekonanie wśród wielu osób, że grzyby nie mają znaczących wartości odżywczych. Nie jest to prawda.Grzyby są beztłuszczowe, niskosodowe, niskokaloryczne i bez cholesterolu. Są również wypełnione błonnikiem,...
Recenzja „Zakłamane jedzenie”
Doktor nauk o zdrowiu Hanna Stolińska napisała książkę "Zakłamane jedzenie". Przyznam się, że wśród wszystkich, które napisała autorka, ta jest mi najbliższa. Na co dzień sama zajmuję się obalaniem mitów na temat żywienia na podstawie badań naukowych oraz...
Same probiotyki lub w połączeniu z prebiotykami mogą pomóc złagodzić depresję.
Probiotyki przyjmowane samodzielnie lub w połączeniu z prebiotykami mogą pomóc złagodzić depresję, sugeruje przegląd dostępnych dowodów, opublikowanych w BMJ Nutrition Prevention & Health. Więcej o probiotykach i prebiotykach. Naukowcy twierdzą jednak, że nie jest...
Badania sugerują, że osoby z wysokim poziomem cholesterolu powinny eliminować węglowodany, a nie tłuszcze nasycone
Przez dziesięciolecia osobom, u których zdiagnozowano rodzinną hipercholesterolemię, instruowano, aby zminimalizować spożycie tłuszczów nasyconych w celu obniżenia poziomu cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Jednak nowe badanie opublikowane w...
Dodaj zioła do posiłku!
Dodanie do posiłku szeregu przypraw to niezawodny sposób, aby uczynić go smaczniejszym, ale nowe badania Penn State sugerują, że może on również zwiększyć jego korzyści zdrowotne. W randomizowanym, kontrolowanym badaniu żywieniowym naukowcy odkryli, że kiedy...
Dodatek do żywności – dwutlenek tytanu – powoduje niekorzystne skutki zdrowotne u myszy
Zgodnie z badaniami prowadzonymi przez uniwersytet stwierdzono, że powszechnie stosowany dodatek do żywności, niedawno zakazany we Francji, ale dozwolony w USA i wielu innych krajach, znacząco zmienia mikroflorę jelitową u myszy, powodując zapalenie okrężnicy i zmiany...
Zdrowe zachowania żywieniowe w dzieciństwie mogą zmniejszyć ryzyko otyłości u dorosłych i chorób serca
Oświadczenie American Heart Association jest pierwszym, który koncentruje się na dostarczaniu rodzicom i opiekunom opartych na dowodach strategii tworzenia zdrowego środowiska żywieniowego dla małych dzieci, które wspiera rozwój pozytywnych zachowań żywieniowych i...
Badania dowodzą, że niskie spożycie witaminy D jest powiązane z niższym wskaźnikiem śmiertelności wirusów.
Nowe badanie wykazało związek między niskim średnim poziomem witaminy D i wysoką liczbą przypadków COVID-19 a wskaźnikami śmiertelności w 20 krajach europejskich. Badania, prowadzone przez dr Lee Smitha z Anglii Ruskin University (ARU) i Petre Cristiana Ilie, głównego...