Naukowe ciekawostki

9 KORZYŚCI ZE SPOŻYWANIA JAJ OPARTE NA DOWODACH NAUKOWYCH

9 korzyści ze spożywania jaj oparte na dowodach naukowych 1. Jajka są bogate w cholesterol, ale nie wpływają negatywnie na jego poziom we krwi   Jajka zyskały złą sławę ze względu na duże ilości cholesterolu. Dwa duże całe jaja (100 gramów) zawierają około 422 mg cholesterolu  1 . Z tego powodu uważano, że jeżeli zje się więcej niż 2 jajka w tygodniu, to …

29 marca 2018
Naukowe ciekawostki

OD CZEGO ZALEŻY BARWA I WARTOŚĆ ODŻYWCZA JAJ?

Od czego zależy barwa i wartość odżywcza jaj? Jaja mogą występować w wielu kolorach. Jednak nie wiele osób wie, skąd bierze się barwa skorupki jaja kurzego i czy ma coś wspólnego z jego wartością odżywczą. Barwa skorupki jaja zależy od uwarunkowań genetycznych, rasy, a nie od sposobu żywienia kury.  Podstawowy barwnik porfiryna nadaję barwę powierzch …

5 października 2017
Go top