Jogurt typu greckiego – porównanie

Jogurt typu greckiego – porównanie

Co to jest jogurt typu greckiego? Jogurt typu greckiego inaczej nazwany serem jogurtowym, jogurtem przecedzonym. Producenci usuwają większą ilość serwatki, dzięki czemu osiągają gęstszą konsystencję niż zwykły jogurt naturalny. Produkt zachowuję kwaskowaty smak. Znany...
Jogurt naturalny – porównanie

Jogurt naturalny – porównanie

Jak powstaje jogurt naturalny? Jogurt to popularny produkt mleczny, który powstaje w wyniku bakteryjnej fermentacji mleka surowego. Bakterie używane do produkcji jogurtu nazywane są „kulturami jogurtowymi”, które fermentują laktozę, naturalny cukier znajdujący się...
Który jogurt truskawkowy ma najlepszy skład?

Który jogurt truskawkowy ma najlepszy skład?

Rzadko się zdarza, że jogurty smakowe mają więcej niż 10% owoców. Dlatego warto wyróżnić jogurt z Biedronki, który ma aż 38% i do tego jest bez dodatku cukru w odróżnieniu od pozostałych jogurtów. Bakoma ma lepszy skład niż Zott Serduszko. Zawartość cukru zgodnie z...
SKYR – TRADYCYJNY ISLANDZKI JOGURT

SKYR – TRADYCYJNY ISLANDZKI JOGURT

Co to jest skyr? Skyr to islandzki, wysokobiałkowy, niskotłuszczowy produkt wytwarzany z niskotłuszczowego mleka. Skyr ma lekko kwaśny, mleczny smak z nutą słodyczy. Gdzie jest popularny? Staje się coraz bardziej popularny. Można go kupić już w wielu krajach: w...