Żywność

Suszone śliwki – nie tylko błonnik

    Kto lubi śliwki suszone? Wiecie, że śliwki suszone to nie tylko źródło błonnika, ale i mnóstwo polifenoli. Suszone śliwki są nie tylko źródłem błonnika pokarmowego, ale także dobrym źródłem potasu i witaminy K. Około 4 suszone śliwki mają 92 kilokalorie i dostarcza 2,4 g błonnika pokarmowego (bardzo dużo!), 280 mg potasu i 22,8 µg witami …

26 lutego 2020
Zdrowie

CUKIER W OWOCACH I W SŁODYCZACH. FRUKTOZA

Cukier w owocach i w słodyczach Owoce są tak zbudowane, że spożywanie dla większości ludzi jest bezpieczne i nie stanowią zagrożenia w porównaniu do słodyczy, które posiadają skoncentrowany cukier. Podstawowym składnikiem owoców są węglowodany. W dojrzałych owocach występuje głównie fruktoza, glukoza i sacharoza. Największą ilością cukrów odznaczają …

14 stycznia 2020
Żywność

RODZAJE CUKRU WEDŁUG STRUKTURY I KOLORU

Rodzaje cukru – rodzaje według struktury i koloru Cukier jest jednym z najważniejszych składników wielu współczesnych posiłków, przez co w ciągu ostatnich 300 lat naukowcy stworzyli wiele rodzajów i nazw cukru. Najważniejszą różnicą, pod względem technologicznym, jest ich struktura i ich kolor. Dzięki temu mogą być wykorzystywane szeroko w prz …

26 marca 2019
Naukowe ciekawostki

SKOMPONUJ WŁASNE MUSLI! PROPOZYCJE SKŁADNIKÓW

Musli to niezwykle pyszny i pożywny posiłek lub przekąska. Najczęściej spożywane jest na śniadanie, jako zastrzyk energii i minerałów. Oczywiście możecie kupić je w sklepie. Na półkach jest wiele rodzajów musli, dla dzieci, dla kobiet i inne. Natomiast te z „dobrym składem” często są bardzo drogie, a to nic innego jak mieszanka różnych s …

19 marca 2019
Naukowe ciekawostki

OWOCE SUSZONE – NA CO ZWRÓCIĆ UWAGĘ PRZY ZAKUPIE?

Owoce suszone Owoce suszone uważa się za zdrową żywność, bezpieczny zamiennik słodyczy. Niestety nie zawsze tak jest. Przeanalizowałam składy i wartości odżywcze wielu producentów różnych owoców suszonych. Na co zwrócić uwagę przy wyborze takich owoców? Czego unikać? Moje wyniki przedstawiam poniżej. Cukier Teoretycznie owoce suszone nie powinny zawie …

21 grudnia 2017
Go top