Naukowe ciekawostki

CZYM RÓŻNI SIĘ MIÓD NATURALNY OD SZTUCZNEGO?

Czym różni się miód naturalny od sztucznego?  Jakość miodu i jego pochodzenie jest niezwykle ważna, jeżeli mamy na względzie swoje zdrowie. Na rynku obecne są miody naturalne, miody sztuczne, produkty miodopochodne. Tylko miody naturalne (od pszczół) będą wykazywać właściwości zdrowotne. Znajduje się w nim około 200 substancji, w tym wiele bioaktywn …

22 sierpnia 2019
Żywność

RODZAJE CUKRU WEDŁUG STRUKTURY I KOLORU

Rodzaje cukru – rodzaje według struktury i koloru Cukier jest jednym z najważniejszych składników wielu współczesnych posiłków, przez co w ciągu ostatnich 300 lat naukowcy stworzyli wiele rodzajów i nazw cukru. Najważniejszą różnicą, pod względem technologicznym, jest ich struktura i ich kolor. Dzięki temu mogą być wykorzystywane szeroko w prz …

26 marca 2019
Porównanie produktów

CUKIER CUKROWI NIERÓWNY?

Cukier cukrowi nierówny? Cukier – wszyscy go kochają i nienawidzą zarazem. Słodki smak daje nam uczucie przyjemności. W ciągu ostatnich 300 lat naukowcy stworzyli wiele rodzajów cukru. Określenia tego słodzidła jest mnóstwo 50, a nawet 60. Jak je wszystkie odróżnić? Czy któryś jest lepszy, a może gorszy? Poniżej przestawiam najpopularniejs …

12 lutego 2019
Przepisy

DOMOWE MONTE

Domowe MONTE mleko kokosowe – 400 ml 100 g orzechów laskowych  3 łyżki miodu 2 łyżki kakao   Przygotowanie 1. Orzechy laskowe rozdrobnić blenderem. 2. Następnie dodać 200 ml mleka kokosowego i resztę składników. 3. Wymieszać. 4. Wyłożyć na miseczkę lub do szklanki. 5. Opcjonalnie 200 ml mleka kokosowego wymieszać z 1 łyżką miodu i położyć na ciemną …

25 czerwca 2018
Żywność

JAKIE ZANIECZYSZCZENIA WYSTĘPUJĄ W MIODZIE?

Jakie zanieczyszczenia występują w miodzie? Hipermarkety obfitują w wiele rodzajów  miodów o dość zróżnicowanych cenach. Zazwyczaj słodki nektar nie należy do tanich produktów. A to dlatego, że potrzeba odpowiednich warunków klimatycznych oraz określonych roślin do produkcji miodu i oczywiście pszczół. Często też producenci świadomie lub nieświadomie …

4 stycznia 2018
Żywność

FAŁSZOWANIE ŻYWNOŚCI – JAKIE PRODUKTY SĄ FAŁSZOWANE?

Co oznacza pojęcie fałszowanie żywności? Fałszowanie żywności jest celową ingerencją człowieka w skład produktów, wygląd lub procedurę ich wytwarzania. W zależności czego dotyczy proceder fałszowania, obserwuje się różne jego skutki 1 . Fałszowanie żywności może polegać na: zastąpieniu jednego składnika innym, najczęściej tańszym zamiennikiem dodatku wo …

28 listopada 2017
Żywność

MIÓD – CO SIĘ W NIM ZNAJDUJE, JAKI MA WPŁYW NA ZDROWIE

Miód Miód jest znany od wieków. W różnych religiach był uznawany za wyjątkowy napój. W hinduizmie – eliksir nieśmiertelności, w mitologii greckiej był przedstawiony jako ambrozja – napój bogów, wiele odniesień do miodu jest również w Biblii. W starożytnym Egipcie był używany do balsamowania umarłych. Przypisywano mu właściwości lecznicze …

14 listopada 2017
Zdrowie

NATURALNA ŻYWNOŚĆ NA PRZEZIĘBIENIE WEDŁUG BADAŃ NAUKOWYCH

Co to jest przeziębienie? Przeziębienie jest ostrą infekcją wirusową górnych dróg oddechowych, obejmuje nos, zatoki, gardło i krtań. Wirus rozprzestrzenia się przez kichnięcie lub dotknięcie ręką wydzielin osoby chorej (bezpośrednio lub pośrednio). Objawy zwykle trwają 7-10 dni, zazwyczaj osiągają szczyt w ciągu 1-3 dni, chociaż czasami utrzymują si …

31 października 2017
Naukowe ciekawostki

W JAKIEJ TEMPERATURZE MIÓD TRACI SWOJE WŁAŚCIWOŚCI?

W jakiej temperaturze miód traci swoje właściwości? Dostałam dziś bardzo fajne pytanie. W jakiej temperaturze miód traci swoje właściwości (w herbacie)? Myślę, że duża część osób lubi herbatę z miodem, szczególnie w taką pogodę, jak w ostatnich dniach. Ale czy jak do gorącej herbaty dodamy miód, czy ma jeszcze działanie zdrowotne? Miód nie powinien o …

8 września 2017
Go top