sie 27, 2019 | Naukowe ciekawostki, Zdrowie
Co to jest akrylamid? Akrylamid jest substancją chemiczną stosowaną w wielu gałęziach przemysłu na całym świecie, a niedawno stwierdzono, że naturalnie tworzy się w żywności smażonej/pieczonej w wysokich temperaturach (powyżej 120 ° C) głównie pochodzących z roślin,...
sty 16, 2019 | Naukowe ciekawostki, Żywność
Olej palmowy – produkcja, środowisko Olej palmowy okupiony jest złą sławą, głównie ze względów środowiskowych. Jest olejem tropikalnym, rosnącym tylko niedaleko równika. Ten rejony obejmują obszary tropikalnych lasów deszczowych, bogatych w różnorodność...