CUKIER W OWOCACH I W SŁODYCZACH. FRUKTOZA

CUKIER W OWOCACH I W SŁODYCZACH. FRUKTOZA

Cukier w owocach i w słodyczach Owoce są tak zbudowane, że spożywanie dla większości ludzi jest bezpieczne i nie stanowią zagrożenia w porównaniu do słodyczy, które posiadają skoncentrowany cukier. Podstawowym składnikiem owoców są węglowodany. W dojrzałych owocach...
ZASADA 80/20 – NA CZYM POLEGA?

ZASADA 80/20 – NA CZYM POLEGA?

Zasada 80/20 Początkowo zasada 80/20 była znana jako zasada Pareto, która stwierdza, że 80% wyników wypływa tylko z 20% przyczyn. Zasada coraz częściej stosowana w różnych częściach życia, w tym też w żywieniu. To zasada dotycząca m.in. diety/żywienia, ale nie tylko....
LODY I SORBETY Z DOBRYM SKŁADEM

LODY I SORBETY Z DOBRYM SKŁADEM

Lody i sorbety z dobrym składem? Tak! Lody – to zamrożone desery mleczne lub wodne z dodatkami owocowymi, czekoladowymi, orzechowymi. Sorbety – to mrożona woda z owocami, odpowiednie dla wegan. Z czego lody powinny być zrobione? Lody to świetna przekąska,...
RODZAJE CUKRU WEDŁUG STRUKTURY I KOLORU

RODZAJE CUKRU WEDŁUG STRUKTURY I KOLORU

Rodzaje cukru – rodzaje według struktury i koloru Cukier jest jednym z najważniejszych składników wielu współczesnych posiłków, przez co w ciągu ostatnich 300 lat naukowcy stworzyli wiele rodzajów i nazw cukru. Najważniejszą różnicą, pod względem...
PRZEPIS NA ŻELKI JAGODOWE

PRZEPIS NA ŻELKI JAGODOWE

Przepis na żelki jagodowo- malinowe 200 g jagód (mrożonych) 100 g malin (mrożonych) sok z jednej pomarańczy sok z pół cytryny 1 łyżka miodu 25 g żelatyny lub agaru (wersja wege)   Jagody i maliny rozmrażam w małym garnku.  Kiedy się rozmrożą, blenduję,...