CUKIER W OWOCACH I W SŁODYCZACH. FRUKTOZA

Sty 14, 2020 | Zdrowie

Cukier w owocach i w słodyczach Owoce są tak zbudowane, że spożywanie dla większości ludzi jest bezpieczne i nie stanowią zagrożenia w porównaniu do słodyczy, które posiadają skoncentrowany cukier. Podstawowym składnikiem owoców są węglowodany. W dojrzałych owocach...

JAKA JEST RÓŻNICA MIĘDZY CUKREM BIAŁYM RAFINOWANYM A TRZCINOWYM NIERAFINOWANYM?

Lip 25, 2019 | Naukowe ciekawostki, Żywność

Jaka jest różnica między cukrem białym rafinowanym a trzcinowym nierafinowanym? Skąd się biorą oba cukry? Burak i trzcina cukrowa jest najczęściej używanymi roślinami do produkcji cukru. Cukier biały rafinowany – to cukier najczęściej produkowany z buraka...

ILE OLEJU PALMOWEGO I CUKRU JE TWOJE DZIECKO W PRODUKTACH KINDER?

Cze 1, 2019 | Naukowe ciekawostki, Porównanie produktów

Czy możliwe jest oszacowanie, który produkt Kinder jest zły, a który lepszy? A może lepiej powiedzieć jeszcze gorszy? Wyobraź sobie dany produkt Kinder i podziel go na części. Każdy produkt poniżej posiada procentowy rozkład cukrów i tłuszczów. Wszystkie słodycze...

PORÓWNANIE KETCHUPÓW ŁAGODNYCH – 20 MAREK

Maj 7, 2019 | Porównanie produktów

Pomidory i ketchup Pomidor stanowi istotną rolę w diecie polaków. Obok ziemniaków jest najczęściej spożywanym warzywem. Nic dziwnego, skoro ma niezwykle korzystny profil odżywczy, zawiera aż 95% wody, a 100 g pomidora ma tylko 18 kalorii. Cechuję się niska zawartością...

MALTODEKSTRYNA – SZYBKIE FAKTY

Maj 2, 2019 | Dodatki do żywności

Maltodekstryna To polisacharyd stosowany jako dodatek do żywności. Składa się z cząstek glukozy. Jest wytwarzany ze skrobi w wyniku częściowej hydrolizy. W Stanach Zjednoczonych maltodekstyna jest wytwarzana ze skrobi kukurydzy. W Unii Europejskiej maltodekstryna...