Żyjemy w takim świecie, że witaminy dodawane są do wielu produktów spożywczych: napoje, jogurty, soki, żelki, chleb, ryby, jajka, makarony, płatki śniadaniowe. Niektóre badania sugerują, że nie mają żadnego wpływu na organizm człowieka i nie są nam potrzebne, a nawet szkodliwe 1 , 2 . Na przykładzie napoju energetyzującego chciałabym przestawić, że w w …
Szampany dla dzieci? Co zawierają? Czym byłby Sylwester bez szampana? Producenci wpadli na pomysł, żeby dzieci też miały radochę z bąbelków. Ale czy słusznie? Takie napoje gazowane zawierają spore ilości cukru – około 2 łyżeczki w 100 ml oraz wiele dodatków: – regulatory kwasowości: kwas cytrynowy – to nie jest kwas wyciś …
Co zawierają mleka modyfikowane? Mleka modyfikowane dla niemowląt muszą mieć bardzo wyselekcjonowany skład. Dzieci potrzebują w miarę możliwości naturalnego żywienia. Oczywiście najlepszy wybór to mleko mamy . Czasem się tak zdarza, że nie zawsze może je dać dziecku. Dlaczego żywieniowcy, dietetycy oraz technolodzy powinni opracowywać jak najlepsze skł …
