Żywność

Pomidor w puszce czy świeży?

Zastanawiasz się, czy w okresie zimowym kupować świeże pomidory, może lepszym będą pomidory z puszki? Pomidor zawiera znaczne ilości witamin A, E i K, witaminy z grupy B. Bogaty jest w  cenny potas , który zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowym. Pomidor jest wyjątkowy nie tylko ze względu na witaminy i minerały, ale również dlatego, że posi …

1 kwietnia 2020
Żywność

PULPA POMIDOROWA A PRZECIER. PULPA MUTTI – OCENA PRODUKTU

Pulpa a przecier – co to jest? Pulpa to owoce całe lub rozdrobnione, najczęściej jednego gatunku, pozbawione części niejadalnych, utrwalone chemicznie lub termicznie. Charakteryzują się niejednolitą konsystencją i przeznaczone są często do dalszego przerobu. Najpopularniejsze to pulpy owocowe, często są wykorzystywane do produkcji dżemów, przec …

17 czerwca 2019
Żywność

POMIDOR – WARTOŚĆ ODŻYWCZA, CIEKAWOSTKI, ZDROWIE

Pomidor Pomidor należy do rodziny psiankowatych, podobnie jak ziemniak, papryka, bakłażan. Jego nazwa systematyczna to Lycopersicon Mill. , co oznacza wilcza brzoskwinia . Nazwa pochodzi z niemieckich mitów o wilkołakach. Legenda głosiła, że czarownice używały wilczych jagód, by przekształcić się w wilkołaki. Jagoda pomidora była podobna, tylko o wiele …

24 lipca 2018
Żywność

POMIDOR – Z CZYM GO JEŚĆ?

Dostałam kilka pytań od czytelniczki. Postaram się na nie odpowiedzieć. Zapraszam. Czy pomidory można łączyć tylko z awokado lub sałatą? Nie znalazłam informacji, mówiącej o tym, by nie łączyć pomidora z pozostałymi warzywami. Zestawianie pomidorów z innymi warzywami jest jak najbardziej zalecane. Krąży mit, że nie należy łączyć ogórka z pomidorem. R …

19 października 2017
Go top