napój bezalkoholowy

NAPOJE BEZALKOHOLOWE DLA DZIECI – CO ZAWIERAJĄ?

Szampany dla dzieci? Co zawierają? Czym byłby Sylwester bez szampana? Producenci wpadli na pomysł, żeby dzieci też miały radochę z bąbelków. Ale czy słusznie? Takie napoje gazowane zawierają spore ilości cukru - około 2 łyżeczki w 100 ml oraz wiele dodatków:   - regulatory kwasowości: kwas cytrynowy - to nie jest kwas wyciśnięty z

Czytaj dalej
słodycze z biedronki

MNIEJSZE ZŁO, CZYLI SŁODYCZE Z DOBRYM SKŁADEM Z BIEDRONKI

Wiele osób nie wyobraża sobie świąt bez słodyczy. W formie prezentu, czy też dla siebie. Biedronka ma w ofercie kilka rodzajów słodyczy, po które warto sięgnąć zamiast popularnych marek, niekoniecznie z dobrym składem. Firma Magnetic okazała się być jedną z lepszych, jeżeli chodzi o składy słodyczy. 1. Czekolady i wyroby czekoladowe zawierają

Czytaj dalej
produkty świąteczne

JAKICH DODATKÓW DO ŻYWNOŚCI UNIKAĆ W ŚWIĄTECZNYCH ZAKUPACH?

Analiza często kupowanych produktów świątecznych  Zakupy to nieodłączny element naszego codziennego życia. W okresie świątecznym jest ich o wiele więcej. Warto zaglądać na tył opakowania, by przekonać się, co tak naprawdę jest w produkcie, po który sięgamy. Nie wszystko możemy zrobić w domu, dlatego trzeba być uważnym na zakupach. Reguła jest taka, że

Czytaj dalej
paluszki krabowe

PALUSZKI KRABOWE – Z CZEGO POWSTAJĄ I CZY POWINNO SIĘ JE JEŚĆ?

Z czego powstają paluszki surimi? Surimi to rodzaj ryby, które jest rozdrobnione. Po japońsku oznacza "mielone mięso". Często naśladuje mięso kraba czy homara z odpowiednimi dodatkami do żywności. Chude mięso z ryb lub zwierząt lądowych jest najpierw oddzielane. Mięso następnie przepłukuje się wiele razy, aby wyeliminować niepożądane zapachy.  Następnie zostaje zmielony i sproszkowany, tworzy żelatynową

Czytaj dalej
papryka chili

PAPRYKA CHILI I KAPSAICYNA – DUŻO BADAŃ NAUKOWYCH

Co obejmuje nazwę papryka chili? Papryka chili (Capsicum annuum) to nazwa ogólna niektórych rodzajów papryki: aleppo, ancho, cayenne, chile de arbol, cheongyang, jalapeno, koreańskie chili, pasilla, piri piri. Są spokrewnione z pomidorem i papryką, pochodzą z rodziny psiankowatych. Papryczki chili były najpierw uprawiane przez starożytnych rolników w Ameryce Środkowej i Południowej. W regionach,

Czytaj dalej
pierniczki

PRZEPIS NA OSTRE PIERNICZKI

Składniki 4 szklanki mąki (2 pełnoziarniste, 2 mąki pszennej typ 550) 2 jajka 1/4 części masła (50 g) 200 g miodu sok z połowy cytryny i pomarańczy 1 czubata łyżeczka sody 1 łyżeczka kakao 15 g przyprawy korzennej (małe opakowanie)   Polewa 2 czekolady pół papryczki chili lub habanero lub inna ostra papryka, może być w proszku Dodatki: migdały, wiórki kokosowe lub

Czytaj dalej
wafle ryżowe

WAFLE RYŻOWE – JAK POWSTAJĄ I CZY SĄ WARTOŚCIOWE?

Wafle ryżowe Wafle ryżowe (te na zdjęciu) są produkowane z brązowego ryżu.   Ryż naturalny zawiera przede wszystkim około 80 % węglowodanów, 8% białka, 3,3% błonnika, 2-3% tłuszczów, 1,5% cukru naturalnego.   Posiada 378 kcal w 100 g. Może też posiadać pewne ilości niacyny oraz błonnika. Jest źródłem skrobi, czyli węglowodanów złożonych.   Dzięki sposobowi przetworzenia, czyli ekstruzji,

Czytaj dalej
kalendarz adwentowy

KALENDARZE ADWENTOWE – CO ZWIERAJĄ CZEKOLADKI?

Kalendarz adwentowy Kalendarz adwentowy służy do odliczania od pierwszego dnia adwentu do świąt Bożego Narodzenia. Tradycja ta wywodzi się od niemieckich luteranów z XIX wieku. Kalendarz zwykle ma postać prostokąta z otworami na małe przedmioty. Najpopularniejszym w Polsce jest miejsce na czekoladki, ale są różne rozwiązania, np. herbaty, zabawki dla dzieci, itp. W

Czytaj dalej
tetra pak puszki

BPA A PET – CO JEST LEPSZE DLA ZDROWIA PUSZKI CZY TETRA PAK?

Co jest lepsze dla zdrowia, puszki czy tetra pak?   Dla wielu może być to zaskoczeniem, ale zarówno puszki i opakowania kartonowe tetra pak zawierają plastik. Jak wiemy, są różne rodzaje plastiku. Puszki posiadają powłokę wewnątrz zawierającą bisfenol A, natomiast tetra pak papier, polietylen oraz aluminium. Powłoka wewnętrzna puszki to polietylen (PE), która

Czytaj dalej