pierniczki

PRZEPIS NA OSTRE PIERNICZKI

Składniki 4 szklanki mąki (2 pełnoziarniste, 2 mąki pszennej typ 550) 2 jajka 1/4 części masła (50 g) 200 g miodu sok z połowy cytryny i pomarańczy 1 czubata łyżeczka sody 1 łyżeczka kakao 15 g przyprawy korzennej (małe opakowanie)   Polewa 2 czekolady pół papryczki chili lub habanero lub inna ostra papryka, może być w proszku Dodatki: migdały, wiórki kokosowe lub

Czytaj dalej
wafle ryżowe

WAFLE RYŻOWE – JAK POWSTAJĄ I CZY SĄ WARTOŚCIOWE?

Wafle ryżowe Wafle ryżowe (te na zdjęciu) są produkowane z brązowego ryżu.   Ryż naturalny zawiera przede wszystkim około 80 % węglowodanów, 8% białka, 3,3% błonnika, 2-3% tłuszczów, 1,5% cukru naturalnego.   Posiada 378 kcal w 100 g. Może też posiadać pewne ilości niacyny oraz błonnika. Jest źródłem skrobi, czyli węglowodanów złożonych.   Dzięki sposobowi przetworzenia, czyli ekstruzji,

Czytaj dalej
kalendarz adwentowy

KALENDARZE ADWENTOWE – CO ZWIERAJĄ CZEKOLADKI?

Kalendarz adwentowy Kalendarz adwentowy służy do odliczania od pierwszego dnia adwentu do świąt Bożego Narodzenia. Tradycja ta wywodzi się od niemieckich luteranów z XIX wieku. Kalendarz zwykle ma postać prostokąta z otworami na małe przedmioty. Najpopularniejszym w Polsce jest miejsce na czekoladki, ale są różne rozwiązania, np. herbaty, zabawki dla dzieci, itp. W

Czytaj dalej
tetra pak puszki

BPA A PET – CO JEST LEPSZE DLA ZDROWIA PUSZKI CZY TETRA PAK?

Co jest lepsze dla zdrowia, puszki czy tetra pak?   Dla wielu może być to zaskoczeniem, ale zarówno puszki i opakowania kartonowe tetra pak zawierają plastik. Jak wiemy, są różne rodzaje plastiku. Puszki posiadają powłokę wewnątrz zawierającą bisfenol A, natomiast tetra pak papier, polietylen oraz aluminium. Powłoka wewnętrzna puszki to polietylen (PE), która

Czytaj dalej
ciastka gryczane

CIASTECZKA GRYCZANE Z MASŁEM ORZECHOWYM

Składniki   2 szklanki mąki pełnoziarnistej 1 szklanka płatków gryczanych 2 jajka około 1/3 kostki masła 3/4 szklanki miodu lub 5 łyżek cukru 3 łyżki masła orzechowego 70 g wiórków kokosowych (1 opakowanie) 1 szklanka rodzynków 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka kakao 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia   Do miski wrzucać kolejno

Czytaj dalej
bisfenol a

BISFENOL A, DLACZEGO NIE GOTOWAĆ RYŻU W TOREBKACH?

Dlaczego nie należy gotować ryżu/kaszy w plastikowych torebkach? Na rynku znajdziemy kasze w różnych formach, na kilogramy, w paczkach, z różnymi dodatkami (warzywami, innymi kaszami). Większość z nich to kasze/ryż porcjowane po 4 x 100 g w plastikowych woreczkach, w których w składzie znajdziemy bisfenol A. Przez wiele lat nikt wszyscy myśleli, że

Czytaj dalej
grahamki

CO ZAWIERAJĄ WARSZAWSKIE BUŁKI GRAHAMKI? 9 PIEKARNI

Co powinna zawierać bułka graham? Bułka grahamka powinna zawierać przede wszystkim mąkę graham, najlepiej 100%. Mąka graham to mąka pszenna typ 1850. Typ oznacza stopień przetworzenia mąki. Im wyższy typ, tym więcej składników odżywczych, w tym minerałów i witamin - bardziej wartościowa. Zwykła mąka pszenna ma typ 450, 550. Więcej o mące: JAKA MĄKA JEST

Czytaj dalej
witamina D

WITAMINA D – CZY TRZEBA JĄ SUPLEMENTOWAĆ?

Co to jest witamina D? W 1921 roku amerykańscy naukowcy odkryli witaminę D, kiedy to olej z witaminą D wyleczył krzywicę psów. Co potwierdziło wpływ na zdrowie kości. Składa się z 2 biologicznie równoważnych form. Witamina D2, znana również jako ergokalcyferol oraz witamina D3 - cholekalcyferol. Obie mogą pochodzić z dietetycznych źródeł roślinnych

Czytaj dalej
herbata malinowa

ILE MALIN ZNAJDUJE SIĘ W HERBACIE MALINOWEJ? PORÓWNANIE PRODUKTÓW

Herbata malinowa Herbata malinowa na polskim rynku powinna być rozróżniana na 2 sposoby. Ta, która jest stworzona wyłącznie z suszonych malin oraz na bazie liści herbaty. Oba te rodzaje nazwane są przez polaków ogólnie - herbatą malinową. Parzenie herbaty powoduje uwalnianie z liści do naparu takich składników jak: białka, witaminy i węglowodany, a co

Czytaj dalej
herbata z pomarańczą

8 PRZEPISÓW NA ZIMOWE HERBATY! CZY HERBATA Z CYTRYNĄ SZKODZI ZDROWIU?

8 przepisów na zimowe herbaty Herbata z pomarańczą i sokiem malinowym   - napar z czarnej herbaty - sok/syrop malinowy dobrej jakości (zobacz tu) - plaster pomarańczy - goździki - imbir Wrzuć wszystko do herbaty i zamieszaj. Herbata z pomarańczą i goździkami   - napar z czarnej herbaty - cynamon - goździki - plaster pomarańczy - miód Dodaj do herbaty i wymieszaj. Herbata śliwkowo-czekoladowa   - napar z czarnej

Czytaj dalej