Serek waniliowy
Serki homogenizowane są niezwykle popularne i lubiane szczególnie przez dzieci. Nie tylko smak jest istotnym aspektem.
Serki są źródłem białka, wapnia i witamin z grupy B. Zawierają też składniki mineralne, które działają alkalizująco na organizm. Dodatkowo, mają wysoką gęstość energetyczną i są łatwo przyswajalne 1.
Niestety serki homogenizowane waniliowe mogą znacznie różnić się składem oraz zawartością cukru, który dzieci I dorośli powinni unikać.
Co powinien zawierać serek waniliowy?
– ser twarogowy, dodatkowo śmietankę
– cukier lub inne słodzidło
– laska wanilii
Korzystnym dodatkiem będą też kultury bakterii mlekowych.
Porównanie 22 serków homogenizowanych wg rosnącej zawartości cukru
Dobry skład otrzymały serki bez syropu glukozowo-fruktozowego.
1. Bakoma Serek Bio homogenizowany o smaku waniliowym 140 g
Składniki
twarożek odtłuszczony z mleka pasteryzowanego Bio, śmietanka pasteryzowana Bio, cukier trzcinowy Bio, skrobia Bio, naturalny aromat waniliowy z innymi naturalnymi aromatami
Zawartość cukru: 9,7 g/100 g
Gdzie kupić? Internet
dobry skład
2. Danonki serek waniliowy
Składniki
twarożek odtłuszczony (z mleka), śmietanka (z mleka), woda, cukier, skrobia modyfikowana, wapń, koncentrat soku cytrynowego, aromaty naturalne, ekstrakt z wanilii, witamina D
Zawartość cukru: 9,9 g/100 g
dobry skład
3. Jovi Serek waniliowy z pokruszoną laską wanilii 600 g (4 sztuki)
Składniki
mleko, cukier, śmietanka, skrobia modyfikowana, syrop glukozowo-fruktozowy, żelatyna, mleko w proszku, aromat, pokruszona laska wanilii 0,2%, barwnik: karoteny, kultury mleczarskie
Zawartość cukru: 12 g/100 g
zły skład
4. Łowicz – Serek bez laktozy homogenizowany waniliowy
Składniki
SER twarogowy (MLEKO pasteryzowane, kultury bakterii fermentacji mlekowej, enzym: laktaza), wsad waniliowy (cukier, aromat, laska wanilii 0,02%)
Zawartość cukru: 12 g/100 g
dobry skład
5. Garwolin serek duży wanilia 200 g
Składniki
twaróg odtłuszczony, śmietanka, wsad smakowy (cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, aromat)
Zawartość cukru: 12 g/100 g
zły skład
6. Danone Danio Serek homogenizowany o smaku waniliowym 140 g
Składniki
twaróg odtłuszczony z mleka, śmietanka, woda, cukier, skrobia modyfikowana, syrop glukozowo-fruktozowy, naturalny aromat waniliowy z innymi naturalnymi aromatami, żelatyna
Zawartość cukru: 12,5 g/100 g
zły skład
7. Bakoma Bakuś Puszysty serek waniliowy 90 g
Składniki
twarożek odtłuszczony z mleka pasteryzowanego, śmietanka, wsad smakowy (cukier, skrobia modyfikowana kukurydziana, regulator kwasowości: kwas cytrynowy; barwnik: karoteny; naturalny aromat waniliowy, wapń, witaminy: B6, D, B12), cukier, białka mleka, żelatyna wieprzowa
Zawartość cukru: 12,5 g/100 g
średni skład
8. Tutti serek waniliowy (Biedronka)
Składniki
mleko, śmietanka, cukier, skrobia modyfikowana kukurydziana,syrop glukozowo-fruktozowy, mleko w proszku, aromat, pokruszona laska wanilii 0.02%, barwnik, karoteny, bakterie fermentacji mlekowej
Zawartość cukru: 13 g/100 g
zły skład
9. MLEKPOL Serek pyszny waniliowy
Składniki
mleko, śmietanka, cukier, białka mleka, substancje stabilizujące: żelatyna wieprzowa, mączka chleba świętojańskiego, aromat, regulator kwasowości: kwas cytrynowy
Zawartość cukru: 13 g/100 g
średni skład
10. Pilos wanilia
Składniki
mleko, śmietanka, cukier, woda, mleko w proszku odtłuszczone, białka mleka, skrobia modyfikowana kukurydziana, syrop glukozowo-fruktozowy, aromat, laska wanilii 0,02%, barwnik: karoteny
Zawartość cukru: 14 g/100 g
zły skład
11. Auchan – Serek homogenizowany o smaku waniliowym
Składniki
SER twarogowy 88%, cukier, aromat waniliowy
Zawartość cukru: 14 g/100 g
dobry skład
12. Rolmlecz Serek waniliowy z laską wanilii 150 g
Składniki
mleko, śmietanka, cukier, białka mleka, aromat naturalny, pokruszona laska wanilii, kultury bakterii mlekowych
Zawartość cukru: 14 g/100 g
Gdzie kupić? Internet
dobry skład
13. Bieluch Serek Waniliowy 150 g
Składniki
mleko pasteryzowane, wsad (cukier, syrop glukozowo-fruktozowy z pszenicy, skrobia modyfikowana, substancje zagęszczające: pektyna, guma guar, barwnik- beta karoten, ekstrakt z krokosza barwierskiego, aromaty), czyste kultury mleczarskie
Zawartość cukru: 14 g/100 g
zły skład
14. FigAnd Świeżuch Serek homogenizowany o smaku waniliowym 400 g
Składniki
ser twarogowy (z mleka) 88%, cukier, aromat waniliowy
Zawartość cukru: 14 g/100 g
Gdzie kupić: Tesco
dobry skład
15. EKO ŁUKTA (nabiał z mleka krowiego) Serek BIO 150 g
Składniki
twaróg* (z mleka), śmietanka*, cukier trzcinowy*, naturalny aromat waniliowy
*- z rolnictwa ekologicznego
Zawartość cukru: 14 g/100 g
Gdzie kupić: Internet
dobry skład
16. SEREK KOZI WANILIOWY DANMIS
Składniki
Ser twarogowy pełnotłusty z mleka koziego 56% (mleko kozie pasteryzowane, bakterie mleczarskie, podpuszczka), mleko kozie, cukier, woda, skrobia natywna ziemniaczana, aromat waniliowy
Zawartość cukru: 14 g/100 g
dobry skład
17. Maluta Lubi Serek homogenizowany o smaku waniliowym 200 g
Składniki
mleko pasteryzowane, wsad o smaku waniliowym (cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, skrobia modyfikowana, aromat), bakterie fermentacji mlekowej
Zawartość cukru: 14 g/100 g
zły skład
18. Zott Jogobella Serek o smaku waniliowym 500 g
Składniki
ser twarogowy odtłuszczony, śmietanka, cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, barwnik: luteina, aromat
Zawartość cukru: 14,5 g/100 g
zły skład
19. Mlekovita Darek Serek homogenizowany waniliowy
Składniki
serek twarogowy, śmietanka, cukier, koncentrat: z marchwi, z krokosza barwierskiego, naturalny aromat waniliowy
Zawartość cukru: 16 g/100 g
dobry skład
20. Tesco Serek homogenizowany o smaku waniliowym 165 g
Składniki
MLEKO pasteryzowane częściowo odtłuszczone, wsad waniliowy 15% (cukier, woda, syrop glukozowo-fruktozowy, skrobia modyfikowana kukurydziana, substancje zagęszczające: pektyna, alginian sodu, guma ksantanowa, aromat, barwnik: β-karoten), odtłuszczone MLEKO w proszku, białka MLEKA, cukier, skrobia modyfikowana, żelatyna wieprzowa, substancje zagęszczające (guma guar, mączka chleba świętojańskiego), aromat naturalny waniliowy, Informacja dla alergików: patrz składniki zaznaczone drukowaną czcionką.
Zawartość cukru: 19 g/100 g
zły skład
21. Tesco Value Serek homogenizowany o smaku waniliowym 125 g
Składniki
mleko pasteryzowane częściowo odtłuszczone, cukier, odtłuszczone mleko w proszku, białka mleka, skrobia modyfikowana, żelatyna wieprzowa, substancje zagęszczające (guma guar, mączka chleba świętojańskiego), aromat waniliowy
Zawartość cukru: 19 g/100 g
średni skład
22. Hej serek homogenizowany wanilia 150 g
Składniki
ser twarogowy, cukier, syrop glukozowo-fruktozowy z pszenicy,skrobia modyfikowana kukurydziana, substancje zagęszczające: pektyny, karagen, E 401; aromat, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, barwnik: E 100. Zawartość tłuszczu 4%
Zawartość cukru: 22 g/100 g
zły skład
Analiza
Najlepiej wypadł serek Bakomy oraz serek Danonki – mają proste składy i zawierają stosunkowo mało cukru.
Serek z Łowicki, Świeżuch, Auchan, Rolmlecz, Eko łukta mają najprostsze składy, lecz zawartość cukru jest już znaczna.
Najgorzej wypadł serek Hej zawierający dużo cukru dodanego oraz mnóstwo dodatków do żywności.
Na co zwrócić uwagę przy zakupie serków waniliowych?
– na pierwszym miejscu w składzie powinien być zawsze serek twarogowy
– zwracaj uwagę na ilość cukru, pamiętaj, że podawana jest w 100 g, natomiast opakowanie zawiera 150-220 g, czyli stosunkowo więcej
– dodatki do żywności: najlepiej jak najmniej, chociaż stosowane barwniki są bezpieczne: karoteny, luteina, koncentrat z marchwi
– unikaj syropu glukozowo-fruktozowego,więcej tu
– najlepszy skład serka waniliowego: ser, cukier, naturalny aromat waniliowy
– to deser zawierające znaczne ilości cukru, opakowanie zawierające 150 g (14 g/100 g cukru) serka zawiera 3 łyżeczki cukru!
Pisanie artykułów to ciężka praca, nie mniej jednak daje satysfakcję. Jeżeli chcesz wesprzeć mnie i rozwój strony, wejdź na https://patronite.pl/fakty-o-zywnosci.
