mar 27, 2018 | Porównanie produktów
Co zawierają żurki oraz zakwasy dostępne na rynku? Żur to tradycyjne polskie danie, przyrządzana na bazie zakwasu z mąki razowej, ma charakterystyczny kwaśny smak. Najprostszy skład żurku to: bulion, zakwas, przyprawy, biała kiełbasa, nieodłączne jajka. Idealnie...
mar 26, 2018 | Naukowe ciekawostki, Przepisy
Przepis na zakwas na żurek oraz na zupę żurek Zakwas na żurek Zakwas powstaje około 5 dni, kiedy czuć zapach kwasu oznacza, że jest gotowy do użycia. Składniki: 5 łyżek mąki żytniej TYP 2000 500-600 ml wody 4 ząbki czosnku 3 listki laurowe 5 ziaren ziela angielskiego...