Opakowanie mleka wpływa na jego smak

Opakowanie mleka wpływa na jego smak

Przemysł mleczarski dąży do zachowania jakości i bezpieczeństwa produktów mlecznych przy jednoczesnym zachowaniu możliwie najświeższego smaku dla konsumentów. Do tej pory przemysł w dużej mierze koncentrował się na pakowaniu mleka w pojemniki blokujące światło, aby...
Czy cukier faktycznie powoduje cukrzycę?

Czy cukier faktycznie powoduje cukrzycę?

Czy cukier faktycznie powoduje cukrzycę? Każdy z nas używa cukru, mniej bądź bardziej świadomie. Wielu z nas dodaje go do herbaty bądź kawy w sposób bezpośredni. Jeszcze więcej osób jednak dostarcza go do organizmu w postaci owoców czy przetworzonych produktów. Od...
Kwas asparaginowy – właściwości i zastosowanie

Kwas asparaginowy – właściwości i zastosowanie

Kwas asparaginowy – właściwości i zastosowanie Kwas asparaginowy to związek organiczny o charakterze białkowym. Należy do grupy aminokwasów budujących białka. Mimo, iż dla większości z nas zapotrzebowanie pokrywa synteza endogenna, czyli wewnątrz organizmu, to w...