Napoje migdałowe
Napoje migdałowe są dobrą alternatywną mleka krowiego. Smak i aromat przyciągają konsumentów do właśnie tego rodzaju napoju, w kolejności w badania z 2015 r.: migdały, orzechy włoskie, kokos, soja.
Migdały cechują się wysoką zawartością kwasów wielonienasyconych oraz składników bioaktywnych związanych z tłuszczami.
Migdał ma wysoką gęstość odżywczą i jest doskonałym źródłem witaminy E w postaci alfa-tokoferolu i manganu.
Migdały są bogatym źródłem innych składników odżywczych, takich jak wapń, magnez, selen, potas, cynk, fosfor i miedź. Oprócz wszystkich tych korzyści, migdał ma potencjalne właściwości prebiotyczne. Arabinozy obecne w pektynowych ścianach komórkowych, zwiększają funkcjonalność przez obniżenie poziomu cholesterolu w surowicy 1.
Co powinien zawierać?
Napój migdałowy dobrej jakości powinien zawiać migdały i wodę. Wszelkie dodatki są niepotrzebne.
Może być wzbogacany wapniem i witaminami z grupy B oraz D.
Chcesz dowiedzieć się więcej o wartości odżywczej różnych napojów roślinnych kliknij tu.
Porównanie napojów migdałowych wg malejącej zawartości migdałów
Pogrubione dodatki do żywności są zbędne, ale bezpieczne. Wszystkie napoje roślinne składnikowo są w porządku, jednak jakość pozostawia wiele do życzenia. Zobaczcie sami.
1. Auchan – Napój migdałowy
Składniki
woda, migdały 8%, cukier trzcinowy, naturalny aromat, substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego
Zawartość cukru: 4,2 g/100 g
2. ENERBIO (ROSSMANN)
Składniki
woda, migdały* 7%, sól morska.
*z kontrolowanych upraw ekologicznych
Zawartość cukru: <0,5 g/100 g
3. NAPÓJ MIGDAŁOWY BEZ CUKRU BIO 1L PROVAMEL
Składniki
woda, migdały* 7%, syrop z agawy* 3,8%, maltodekstryna kukurydziana*
*produkt rolnictwa ekologicznego
Zawartość cukru: 2,8 g/100 g
4. NATUMI Napój migdałowy bez dodatku cukrów bezglutenowy 1 l Bio
Składniki
woda, migdały *(4%), lecytyna słonecznikowa, sól morska (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Zawartość cukru: 0,1 g/100 g
5. NAPÓJ MIGDAŁOWY BEZ CUKRU BIO 1L
Składniki
woda, migdały* (3%), skrobia ryżowa*, naturalny aromat, substancja zagęszczająca: karagen, sól morska.
*składniki pochodzące z upraw ekologicznych
Zawartość cukru: 0,1 g/100 g
6. ORGANIC SANTE NAPÓJ MIGDAŁOWY BEZ DODATKU CUKRU 1L
Składniki
woda, migdał* (3%), emulgator: lecytyny (ze słonecznika); sól morska
Zawartość cukru: 0,1 g/100 g
Gdzie kupić? Tesco
7. BJORG Napój migdałowy z wapniem 1 l Bio
Składniki
woda, surowy cukier trzcinowy*, migdały* (2,8%), skrobia ryżowa*, algi morskie (Lithothamnium calcareum 0,4%), sól morska (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Zawartość cukru: 4,0 g/100 g
8. Alpro Napój migdałowy oryginalny 1 l
Składniki
woda, cukier, migdały (2%), fosforan triwapniowy*, sól morska, stabilizatory (mączka chleba świętojańskiego, guma gellan), emulgator (lecytyny ze słonecznika), witaminy* (ryboflawina (B2) B12, E, D2), *= substancje wzbogacające
Zawartość cukru: 3 g/100 g
9. Napój Migdałowy Classic 1L – Ecomil
10. Adez Napój migdałowy 800 ml
Składniki
woda, migdały (2%), składnik mineralny: fosforan wapnia, sól, emulgator: lecytyny słonecznikowe, stabiliatory: guma gellan (soja), mączka chleba świętojańskiego, naturalne aromaty, substancja słodząca: glikozydy stewiolowe, witamina D, witamina B12
Zawartość cukru: 0,2 g/100 g
Gdzie kupić? Tesco
11. Napój Migdałowy z Wapniem Almond Dream 1 litr Celestial
Składniki
woda, cukier, migdały 2,5%; węglan wapnia; stabilizator: guma gellan, guma guar; emulgator: lecytyna; sól; witaminy D2, B12
Zawartość cukru: 3,0 g/100 g
12. BLUE DIAMOND ALMOND BREEZE
Składniki
woda źródlana, migdały (2%), węglan wapnia, sól morska, emulgator: lecytyna słonecznikowa; stabilizator: żywica gellanowa; naturalne aromaty, witaminy: D2, E, B12
Zawartość cukru: 0,1 g/100 g
13. Vitanella Napój migdałowy
Składniki
woda, cukier, migdały 2%, wapń, stabilizatory: guma gellan, guma guar, sól, witamina E, witamina B2, witamina D2, witamina B12, emulgator: lecytyna
Zawartość cukru: 3 g/100 g
14. Lidl napój migdałowy
Składniki
woda, 6% cukier trzcinowy, migdały 2%, stabilizatory: guma gellan, naturalny aromat
Zawartość cukru: 6 g/100 g
Analiza
Wszystkie napoje są w porządku i mają skład bez niebezpiecznych dodatków do żywności. Chcesz uniknąć dodatków do żywności, cukru? Wybierz NATUMI, ENERBIO.
Omijałabym te z dodatkiem cukru, czyli: Vitanella, Pilos, Auchan, Ekomil, Provamel, Bjorg, Almond Dream.
Niestety we wszystkich napojach nie znajdziemy za dużo migdałów, maksymalnie 8% w Auchan i 7% Enerbio i Provamel. To bardzo mało.
Najlepiej zrobić swój napój – wystarczy wcześniej namoczyć migdały i zmiksować je z wodą, więcej przepisów tu: NAPOJE ROŚLINNE – TEORIA I PRAKTYKA
Na co zwrócić uwagę przy zakupie napojów migdałowych?
– zwróć uwagę na zawartość migdałów (chodź przeważnie będzie niewielka)
– woda i migdały powinny być głównymi składnikami, ewentualnie dodatek soli
– omijaj napoje, które mają cukier na pierwszym lub drugim miejscu
– stabilizatory w postaci gum to nie złe dodatki do żywności, ale jeżeli możemy unikać zbędnych dodatków, to czemu tego nie robić?
