Czy warto pić syropy malinowe?
Syropy owocowe są także, podobnie jak soki czy inne napoje owocowe, cennym źródłem wielu składników odżywczych. Zawierają one m.in. składniki mineralne, takie jak: fosfor, wapń, żelazo, potas, sód, fosfor czy cynk, które zapewniają homeostazę kwasowo-zasadową organizmu człowieka. Ponadto, są one bogate zarówno w enzymy, jak i witaminy, które są niezbędne do właściwego funkcjonowania organizmu 1.
Według Polskiej Normy minimalna zawartość ekstraktu w wysokosłodzonych nektarach powinna wynosić 60%.
Jak wykazały badania na 3 polskich syropach, posiadają aktywność przeciwutleniającą, czyli likwidujące wolne rodniki, które mogą przyczyniać się do rozwoju wielu chorób 1.
Unikaj syropu glukozowo-fruktozowego!
Z punktu widzenia technologii stosowanie syropów wysokofruktozowych zamiast sacharozy jest tańsze, łatwiejsze, bardziej wydajne, a czasami korzystne sensorycznie.
Jednak wyniki badań dotyczących wpływu syropu wysokofruktozowego na metabolizm ustroju wskazują, że przyczynia się on do powstawania niekorzystnych zmian w metabolizmie lipidów.
Prowadzi do rozwoju otyłości, która zaliczana jest do przewlekłych chorób niezakaźnych, zwiększających ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, nadciśnienia tętniczego, zaburzeń gospodarki lipidowej, chorób układu sercowo-naczyniowego, dny moczanowej, kamicy nerkowej oraz niektórych nowotworów 2.
8 syropów z dobrym składem
Większość syropów można kupić w aptece lub w sklepach internetowych.
1. Krokus Syrop Malinowy
Składniki
sok z malin 52%, cukier
Gdzie kupić? Apteki, Internet
2. A To Dobre! Malina Syrop 100%
Składniki
maliny, cukier
Gdzie kupić? E.Leclerc
3. Oleofarm – Malina syrop ekologiczny
Składniki
ekologiczny sok z owoców maliny właściwej (Rubus idaeus) – 55%, ekologiczny cukier trzcinowy
Gdzie kupić? Internet
4. Herbapol – Syrop BIO malina
Składniki
sok z malin z zagęszczonego soku* (60%), cukier trzcinowy*, *certyfikowane składniki ekologiczne
Gdzie kupić? Frisco, Carrefour
5. Premium Rosa – Syrop malinowy
Składniki
sok malinowy (54%), cukier
Gdzie kupić? Internet, Auchan
6. Tłocznia Maurera Syrop malinowy 500 ml Łąckie Ogrody
Składniki
sok z malin* 73,5%, cukier trzcinowy* 26,5% (*certyfikowany produkt ekologiczny)
Gdzie kupić? Internet
7. Syrop z malin Ogródek Dziadunia
Składniki
sok wyciśnięty z malin (50%), cukier (50%).
Gdzie kupić? sklepy ze zdrową żywnością, Internet
8. Syrop malinowy z kwiatami bzu z miodem, bez cukru 230 ml
Składniki
70% sok tłoczony z malin, 26% miód nektarowy wielokwiatowy, 4% napar z kwiatów czarnego bzu, kwas askorbinowy (przeciwutleniacz)
Gdzie kupić? sklepy ze zdrową żywnością, Internet
Podsumowanie
Największą procentową ilość soku (ponad 70%) z malin zawiera syrop firmy Łąckie Ogrody oraz syrop malinowy z kwiatami bzu z miodem. Natomiast wszystkie są warte uwagi.
Zobacz też: NA CO ZWRÓCIĆ UWAGĘ PRZY ZAKUPIE SYROPÓW OWOCOWYCH?
