Naukowe ciekawostki

ODMIANY DYNI – CO Z NIĄ ZROBIĆ?

Jedni kochają, drudzy nienawidzą. Niewątpliwe jest, że dynia to prawdziwie jesienne warzywo.   Istnieje mnóstwo rodzajów i wiele z nich jest jadalnych. Inne dynie dzięki swoim dziwnym kształtom służą do dekoracji ogrodów, okien i wnętrz. Dynie są nieodłącznie związane z amerykańskim świętem Halloween.   Do czego wykorzystać poszczególne dynie?   &#x1f35 …

27 października 2019
Dodatki do żywności

GLUTAMINIAN SODU – DOBRY CZY ZŁY?

Glutaminian sodu (E 621) Wszyscy wiedzą, że glutaminian sodu jest kontrowersyjnym dodatkiem do żywności. Ale nie wszyscy wiedzą skąd się wziął i że jest pochodną naturalnie występującego w przyrodzie kwasu glutaminowego. Jest on aminokwasem endogennym, który jest wytwarzany w organizmie człowieka. Wodorost listownica japońska była wykorzystywana w ku …

13 lutego 2018
Go top