


Jakich produktów nie powinny spożywać dzieci (i nie tylko)?
Niektóre produkty, szczególnie surowe mogą być realnym zagrożeniem dla najmłodszych. Niemowlęta i małe dzieci częściej chorują, ponieważ ich układ odpornościowy nie jest wystarczająco rozwinięty, aby zwalczyć infekcję. Drobnoustroje pochodzące z żywności mogą...
Stabilność witaminy C w sokach i nektarach
Odpowiednie przechowywanie jest niezwykle ważne, jeżeli chcemy utrzymać odpowiednią wartość odżywczą produktów spożywczych. Witamina C jest częstym przedmiotem badań naukowców ze względu na to, że potrzebujemy dostarczać ją codziennie z pokarmem. Organizm ludzki...
KSIĄŻKA: ZDROWA I PROMIENNA SKÓRA. AGATA ZIEMNICKA, JULIEN SOSSO
Nieustannie szukam przepisów, szczególnie wegańskich i wegetariańskich, aby dostarczyć organizmowi odpowiednią dawkę dobrych składników. Chciałam przybliżyć Wam książkę Agaty Ziemnickiej i Juliensa Sosso. Autorka jest dietetyczką oraz współprowadziła programy...
CUKIER W OWOCACH I W SŁODYCZACH. FRUKTOZA
Cukier w owocach i w słodyczach Owoce są tak zbudowane, że spożywanie dla większości ludzi jest bezpieczne i nie stanowią zagrożenia w porównaniu do słodyczy, które posiadają skoncentrowany cukier. Podstawowym składnikiem owoców są węglowodany. W dojrzałych owocach...