Recenzja „Zakłamane jedzenie”

sie 27, 2020 | Zdrowie

Doktor nauk o zdrowiu Hanna Stolińska napisała książkę „Zakłamane jedzenie”. Przyznam się, że wśród wszystkich, które napisała autorka, ta jest mi najbliższa. Na co dzień sama zajmuję się obalaniem mitów na temat żywienia na podstawie badań naukowych oraz...

Jakich produktów nie powinny spożywać dzieci (i nie tylko)?

maj 18, 2020 | Zdrowie

Niektóre produkty, szczególnie surowe mogą być realnym zagrożeniem dla najmłodszych. Niemowlęta i małe dzieci częściej chorują, ponieważ ich układ odpornościowy nie jest wystarczająco rozwinięty, aby zwalczyć infekcję. Drobnoustroje pochodzące z żywności mogą...

Stabilność witaminy C w sokach i nektarach

lut 25, 2020 | Zdrowie

Odpowiednie przechowywanie jest niezwykle ważne, jeżeli chcemy utrzymać odpowiednią wartość odżywczą produktów spożywczych.  Witamina C jest częstym przedmiotem badań naukowców ze względu na to, że potrzebujemy dostarczać ją codziennie z pokarmem. Organizm ludzki...

KSIĄŻKA: ZDROWA I PROMIENNA SKÓRA. AGATA ZIEMNICKA, JULIEN SOSSO

lut 7, 2020 | Zdrowie

Nieustannie szukam przepisów, szczególnie wegańskich i wegetariańskich, aby dostarczyć organizmowi odpowiednią dawkę dobrych składników. Chciałam przybliżyć Wam książkę Agaty Ziemnickiej i Juliensa Sosso. Autorka jest dietetyczką oraz współprowadziła programy...

CUKIER W OWOCACH I W SŁODYCZACH. FRUKTOZA

sty 14, 2020 | Zdrowie

Cukier w owocach i w słodyczach Owoce są tak zbudowane, że spożywanie dla większości ludzi jest bezpieczne i nie stanowią zagrożenia w porównaniu do słodyczy, które posiadają skoncentrowany cukier. Podstawowym składnikiem owoców są węglowodany. W dojrzałych owocach...

OSOBY PIJĄCE HERBATĘ ŻYJĄ DŁUŻEJ

sty 10, 2020 | Naukowe ciekawostki, Zdrowie

Osoby pijące herbatę żyją dłużej 9 stycznia 2020 r. naukowcy z Chińskiej Akademii Badań Medycznych opublikowali badania dotyczące picia herbaty. Picie herbaty co najmniej trzy razy w tygodniu wiąże się z dłuższym i zdrowszym życiem. Przeanalizowano dane ponad 100 000...